Priprava crepes ali crepes s kostanjevo moko
Ta recept je različica testa za palačinke, ki ga uporablja Kostanjeva moka namesto tradicionalnega.
Ne pozabimo uporabiti sol kot sestavina slanih krep, ampak ga nadomestiti z sladkor, ko bodo palačinke uporabljene za sladice marmelade ali čokolado.
Daj sestavine: moka, jajca, mleko, olje in sol ali sladkor.
Stepajte jih z električno metlico, dokler ne dobite homogene zmesi brez grudic in pustite počivati 1 uro.
Po pretečenem času na srednji ogenj postavite nelepljivo ponev, rahlo namaščeno z maslom, vlijte zadostno količino testa z zajemalko in porjavelo (približno 2 minuti).
Obrnite krep, jo na drugi strani porjavi približno 1-2 minuti.
Odstranite ga iz ponve in vlijte novo testo za kuhanje.
Nadaljujte na enak način, dokler mešanice ne porabite.
Ko porabite kostanjevo testo, sladke palačinke po okusu napolnite z nutelo, kremasto belo čokolado, marmeladami ali sladoledom.
