The vodna kreša je aromatična rastlina, ki jo je enostavno gojiti tako v loncih kot v tleh in je zelo cenjena zaradi prijetno pikantnega okusa in nizkega kaloričnega vnosa.
Splošne značilnosti vodne kreše
The vodna kreša, Lepidium sativum, običajno rečeno vrtna kreša ali Angleška kreša, je enoletna zelnata rastlina iz Azije iz družine Brassicaceae ( brokoli, zelje, cvetača, brstični ohrovt). Rastlina, v povprečju visoka 25 cm, je sestavljena iz valjastih zelnatih stebel, prekritih z majhnimi lobuliranimi listi - usnjastimi in hrustljavimi pernati svetlo zeleni barvi.
V obdobju cvetenja kreša ustvari majhne grozde belih ali rožnatih cvetov.
THE sadje so majhni lečasti stroki, ki vsebujejo majhne semena rdečkasto.
Gojenje kreša
Izpostavljenost: je rastlina, ki jo je treba gojiti v hladnih in polsenčnih prostorih, saj se boji vročine in neposredne sončne svetlobe.
Tla: četudi se prilagodi kateri koli vrsti tal, ima raje temeljito obdelano, srednje teksturo, vlažno, rodovitno in bogato z organsko snovjo.
Zalivanje: konstantno in redno skozi celotno vegetacijsko obdobje od setve do pridelave semen, da zagotovimo pravo stopnjo vlažnosti.
Gnojenje: pred setvijo zemljo obogatite z organsko snovjo ali zorjenim gnojem.
Morda vas zanima: Recept za limonsko skuto
Množenje kreše
Rastlina se razmnožuje s semeni. Sejanje lahko izvajamo skozi vse leto v lončke in v tla na mesta, ki so morda zaščitena pred neposrednimi sončnimi žarki.
Po kalitvi, približno 7-10 dni, bodo sadike začele proizvajati nežne letake, pripravljene za žetev.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Nabiranje vodne kreše
Zbiranje listov poteka postopoma in traja več kot mesec dni ali vsaj dokler se ne pojavijo cvetovi in semena. Najbolj rodna je letina, ki pride v spomladanskem obdobju od aprila do junija. Semena vodne kreše nabiramo po cvetenju.
Škodljivci in bolezni vodne kreše
Je rastlina, za katero je značilen zelo kratek vegetativni ciklus, zato je ne napadajo zajedavci in glivične bolezni.
Uporaba vodne kreše
Kuhani ali surovi listi kreše se jedo, da dodajo okus mešanim solatam in spremljajo sire.
Kalčki in semena zaradi bogastva vitaminov in mineralnih soli so priporočljivi v primerih hipovitaminoze za preprečevanje tumorjev.
Sorta vodne kreše
Poleg vodna kreša, Lepidium sativum, imamo tudi druge sorte, vključno z vodno krešo.
Vodna kreša ali Nasturtium officinale
Prav tako je rečeno Vodna nasturcija, Nasturtium officinale, vedno iz družine Križnice. Živi v napol potopljenih tleh in ima raje senčna mesta.
Znano tudi kot:
- strinjam se,
- alegretto,
- arbuletta,
- ascion,
- skorbut trava,
- gressa,
- siva,
- vodna nasturcija.
Fotogalerija Vodna kreša
