Priprava chiacchiere iz krhkega peciva
Pustni chiacchiere, kuhan v pečici, pripravljen s krhkim pecivom, je različica klasičnih in ocvrtih. To je zelo hiter in enostaven recept.
Najprej na delovno površino položite vse zahtevane sestavine in pripravite krhko pecivo kot običajno ali po našem receptu.
Za vesel in živahen klepet lahko krhko pecivo obogatite z živilskimi barvili različnih okusov: jagoda, pistacija, meta, limona itd.
Krhko pecivo razdelimo na hlebčke; zavijte jih v lepilni papir in jih nato pustite počivati vsaj 30 minut v hladilniku. Za raznobarvni klepet združite tri različne barvne hlebčke.
Medtem vklopite konvekcijsko peč in nastavite temperaturo na 160 ° C.
Po določenem času odstranite krhko pecivo iz hladilnika.
Krhko pecivo razvaljamo z valjarjem ali s strojem za testenine in dobimo veliko zelo tankih listov. Liste izrežite z zobatim ali gladkim pecivom, ki daje želeno obliko, ali v trakovih, širokih 2-3 cm.
Peka
Klepet položite na ponev za pekač, ki je nekaj centimetrov oddaljena drug od drugega, in jih kuhajte približno 15 minut oziroma toliko časa, da postanejo lepi in hrustljavi. Preverite porjavitev in se prepričajte, da se ne zažgejo.
Ko so chiacchiere kuhani, jih vzamemo iz pečice in ohladimo.
Karnevalsko klepetanje položite na pladenj za serviranje ali pekač za torte. Preden jih postrežete na mizi, jih potresite s sladkorjem v prahu.
Morda vas bodo zanimale: Pustne slaščice
Nasvet
Ostanke kramljanja, kot so klasični ocvrti klepeti, konfeti in sladki trakovi, lahko hranite v nepredušnem kozarcu ali pod steklenim zvonom ali preprosto v papirnati vrečki za kruh.
Lahko jih pripravite tudi z listnatim testom. Preizkusite jih, okusne so in se topijo v ustih.
Če jih želite uživati med klepetom, jih spremljajte z malo čokoladne kreme, s črnim pudingom, kremo iz limončela ali skuto iz limone.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Radovednost
Klepet v pečici ali ocvrt, skupaj z drugimi tipičnimi slaščicami karnevalskega obdobja, kot so kastagnole, migliaccio, trakovi in sladki konfeti, četudi imajo različna imena, leži v Piemontu, brbljanje in zelena solata v Lombardiji, krpe in dame v Toskani , frappe in sfrappole v Emiliji, so pridobljeni iz zelo preprostega testa, ki po kuhanju postane drobljivo in hrustljavo
Foto galerija pustnih slaščic
