The sumac je grmičasta rastlina gojene za okrasne namene v zasebnih vrtovih in javnih parkih lepota listja, zaradi svojih značilnosti socvetja borovih storžkov, za njegovo vijolično rdeči plodovi zelo razkošen, vztrajen in bogata s koristnimi lastnostmi.
Značilnosti ameriškega smrčka - Rhus Typhina
The sumac, znanstveno ime Rhus, je grm iz družine Anacardiaceae ki izvira iz Severne Amerike ali Sicilije, odvisno od sorte, se spontano širi na skoraj vseh celinah, zlasti v zahodni Aziji, Sredozemski Evropi, na Siciliji in v mnogih osrednje-severnih regijah.
Rastlina ima grmičasto navado, je 4 do 6 metrov visoko in ima močne korenike korenin, iz katerih nastajajo številna pokončna stebla, ki dajejo življenje veliki krovni krošnji.
THE bobni in jaz veje sumaka pokriti so s sivo-zelenim lubjem in vsebujejo belkast želatinasti sok, ki izhaja iz ran, ki jih povzročijo kosi obrezovanja, ali zaradi loma, ki ga povzročajo atmosferski dejavniki.
The listi Dolge od 10 do 20 cm, sestavljajo jih 10-15 majhnih suličastih listov s koničastimi konicami, rahlo razčlenjenimi robovi in spodnjo stranjo, zlasti vzdolž glavne in sekundarne žile. Listi so sredi vegetativne faze zeleni, medtem ko jeseni, preden padejo in se spremenijo v rdeče-oranžno barvo, dajejo spektakularno listje, značilno za sezono.
THE cvetje, posamično majhni in neopazni, zbrani v skupine tvorijo razkošna socvetja mehurčkov, v povprečju dolga 15 cm, na končnih vrhovih vej. Hermafroditski cvetovi smrklja so bele ali bledo rumeno-zelene barve in jih oprašujejo žuželke opraševalci.
Rožam sledi sadje, majhna koščice rdečkasto rjavo-vijolična jajčasta, prekrita z rahlo in zelo tanko dlako.
The koščice ki se na golih vejah obdržijo več tednov, znotraj vsebujejo lepljivo smolnato snov, ki obdaja lečasto seme, prekrito s svetlo rjavo kožico.
Morda vas bodo zanimali: Morski sadeži: nasveti in zanimivosti, da izberete najboljše
Sadje in semena so pozimi pomemben vir hrane za ptice in divje živali.
Sumac cvetenje: rastlina cveti konec pomladi med majem in junijem in včasih do konca julija.
Gojenje sumaca - Rhus Typhina
- Izpostavljenost: Rhus Typhina, tudi če dobro uspeva v delno zasenčenih krajih, da lahko cveti bogato in harmonično raste, potrebuje izpostavljenost na soncu. Prenese prekomerno toploto, ne boji se mraza in tudi temperature pod -15 ° C. V posebej hudih zimah je priporočljivo rastlino zaščititi tako, da na njeno dno položimo liste ali slamo, da popravimo korenine in steblo pred najmočnejšimi valovi zmrzali.
- Tla: sumac, tudi če dobro uspeva v kateri koli zemlji (slabi, sušni, s kislinskim ali bazičnim pH), raje izbere ilovnata, bogata z organskimi snovmi in predvsem dobro odcedna, da prepreči zastajanje vode, da povzroči gnitje korenin.
- Zalivanje: to je rastlina, ki je na splošno zadovoljna z deževnico in čeprav dobro prenaša sušo, jo je treba redno namakati, ko je zemlja nekaj dni suha. Sumac, gojen v loncih, potrebuje pogoste zaloge vode, običajno enkrat na teden, da se zemlja ne namoči.
- Gnojenje: jeseni zakopajte organsko gnojilo ob vznožju grma; spomladi je pred vegetativnim prebujanjem dobro zagotoviti granulirano gnojilo s počasnim sproščanjem, bogato z dušikom (N), ali pa mešano gnojilo, sestavljeno iz 30 g kostnega superfosfata in 30 g amonijevega sulfata.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Obrezovanje smrčkov
Tam obrezovanje je treba opraviti konec zime, v mesecu februarju, le če želite grmu dati harmonično obliko in zadržati njegov razvoj, so ob dnu odrezani številni sesalci, ki jih rastlina obilno izpušča ob nogah. Obrezujemo suhe veje, tiste, ki jih lomi veter in teža snega.
Množenje sumaca - Rhus
Rastlina to počne pomnožite s semenom spomladi, vendar se lahko vegetativno razmnožuje jeseni za delitev bazalnih sesalcev ki rastejo številne ob vznožju matične rastline ali z rezanjem poleti ali celo s plastenjem junija.
Za lažje in hitro pridobivanje rastlin ali grmovnic smrčkov, enakih matičnim rastlinam, se zatečemo k temu razmnoževanje na agamični način: potaknjenci ali poganjki, ki se odlepijo od matične rastline, morajo biti zakoreninjeni v peščenem substratu, po pojavu novih poganjkov pa je treba nove rastline prenesti v svoje stalno prebivališče ali v posamezne lonce in v njih gojiti z enako skrbnostjo kot prvotna rastlina .
Sorta smrčkov ali Rhus
Najbolj razširjene in gojene vrste smrčkov so:
- Sicilijanski sumac ali Rhus coriaria, grm z zvitimi in nepravilnimi stebli, prekritimi z rjavo-sivim lubjem, na katerem se razvijejo pokončne, toge, rahlo dlakave temno vijolične veje, prekrite s sestavljenimi in neprimernimi listi, sestavljenimi iz 5-7 parov sedečih lističev z ovalno ovalno obliko eliptično, z zobat rob in doslednost papirja. Jeseni, preden padejo, listi dobijo temno rdečo barvo. Dve populaciji te rastline sta razširjeni in gojeni predvsem na Siciliji: Moški sumac, najbolj iskan za vsebnost tanina in ženski smrček, manj dragocen in manj bogat s tanini. Nekoč so poganjke obeh vrst zbirali v snope, med junijem in julijem. Šopke smo 4-5 dni sušili na soncu, nato pa jih mlatili in hranili v vrečah do trenutka uporabe.
- The Ameriški sumac ali Rhus Typhina gre za listopadni grm, ki izvira iz Severne Amerike in se goji predvsem za okrasne namene. Če ga gojimo kot sadiko, ima pokončno, a kratko deblo z gladkim sivo-rjavim lubjem, ki se pri starejših osebkih ponavadi lušči; listje, različno razvejano, ima ravno obliko poloble. Korenine ameriškega smrčka so korenike, zato daje številne bazalne poganjke, ki jih je dobro odstraniti, da se rastlini omogoči uravnotežena rast.
Škodljivci in bolezni smrčkov
Sumac ali sumac je rustikalno drevo, ki ga redko napadajo glivične ali kriptogamne bolezni, na primer pepelnica ali bela bolezen, ki se pojavi le, če je podnebje preveč deževno in vlažno. Boji se gnilobe korenin, socvetje pa pogosto okužijo listne uši, liste pa nekatere ličinke rudarjev.
Zdravila in zdravljenja
V regijah, za katere so značilne zelo ostre zime, je treba korenine rastlin Sumac zaščititi pred zmrzaljo z bazalno zastirko slame ali suhih listov.
Da bi preprečili napad zajedalcev in razvoj škodljivih gliv, je treba grm škropiti s pesticidi in fungicidi širokega spektra, še posebej, če je podnebje hladno in vlažno.
Uporabe sumaca
Sumac se uporablja:
- zaradi svoje prirojene lepote tako v polnem vegetativnem razvoju kot tudi v mirovanju za okrasne namene za okrasitev vrtov in javnih parkov;
- zaradi odpornosti proti onesnaževanju kot naravnega zdravila v zelo prometnih mestnih okoljih; na puščavskih območjih zaradi izjemne difuzijske zmogljivosti kot utrditve sušnih tal in okolij, ogroženih z izkopavanji ali krčenjem gozdov.
Na južnem Kavkazu, Iraku, Iranu in Uzbekistanu ter drugih državah sredozemskega območja, razen Italije, suho in sesekljano sadje uporabimo za pridobitev aromatične začimbe s kiselim okusom cenjen kot bistvena sestavina v mnogih receptih na osnovi piščanca, čebule, solat, rib, kebaba in stročnic.
V izvornih krajih se plodovi sumaka konzervirajo v soli in jih uživajo kot kapre za aromatiziranje prve in druge jedi. V arabski kuhinji je sumac, pridobljen iz posušenega jagodičja in reduciran v rdečkast prah, kot je žafran, bistvena sestavina, ki je zaradi kislega, rahlo sadnega, grenkega, trpkega in sadnega okusa pogosto raje kot limona.
Lubje in koren smrčka vsebujeta veliko taninov, zato so bili in se še danes uporabljajo v strojenju usnja.
Lastnosti sumaca
Plodovi sumaca so odličen vir močnih učinkovin antioksidanti in so bogate z: tanini, antocianinski pigmenti, organske kisline (jabolčna, citronska, jantarna, oleinska, stearinska, linolna, maleinska), mineralne soli (fosfor, kalij, baker, železo, cink, magnezij, kalcij in natrij, vlakna, olja bistveni omega3 in vitamin B.
Zaradi tega bogastva elementov in učinkovin ima sumac številne koristne lastnosti, najpomembnejše pa so:
- antioksidanti, preprečujejo škodljivo delovanje prostih radikalov in imajo zato v zadnjih letih veliko vlogo pri prehrani ljudi;
- diuretiki, ki pomagajo pri čiščenju telesa s spodbujanjem izgona toksinov;
- antipiretiki, koristni za zniževanje vročine;
- protivnetno, borijo se proti vnetnim epizodam;
- antibakterijsko, preprečujejo okužbe, ki jih povzroči napad bakterij;
- protiglivično, preprečujejo širjenje in širjenje različnih vrst mikoz;
- hipoglikemična sredstva, ki vzdržujejo raven glukoze v krvi;
- antiishemično, ščiti kardiovaskularni sistem;
- antimalariki, učinkoviti in koristni proti malarijski mrzlici;
- proti raku, preprečujejo nastanek rakavih celic;
- analgetik, pomagajo pri zdravljenju bolezni prebavnega sistema;
- antidiaroično, odlično sredstvo za preprečevanje dizenterije in zmanjšanje črevesnih krčev.
So plodovi smrčkov strupeni?
Plodovi ali koščice smrčkov strupeni so le, če jih uživamo sveže in surove.
Radovednost
Znanstveno ime rodu Rhus se nanaša na barvo plodov in izvira iz keltske rhudd kar pomeni rdeče, medtem ko je italijansko ime sumac ali sumac zdi se, da je arabskega izvora.
Različne vrste smrčkov se imenujejo z zelo značilnimi vulgarnimi imeni, kot so: voščeno drevo, Sumac usnja je lasulja.
Koščice sumaha zaradi kislega okusa simbolizirajo surovost življenja.
Fotogalerija Sumac - Rhus
