Priprava gostiteljev
Moko presejte v skledo in nato počasi vlivajte vodo, nenehno mešajte z leseno žlico, dokler ne dobite gladkega testa brez grudic.
Kuhanje gostiteljev
Kalup namastimo z malo olja in ga segrevamo na zmernem plinskem plamenu.
Med oba vroča mešalnika vlijemo izdatno žlico testa; zapremo in kuhamo na zelo zmernem ognju nekaj sekund, da ostanejo bele, nato kalup obrnemo na drugo stran in kuhamo približno 10 sekund, kot da so krepčiči.
Odstranite plesen s ognja in s pomočjo vilic odstranite rezino ali rezino, belo in hrustljavo.
Pripravljenega gostitelja razporedite v pladenj, ga pokrijte z vpojnim papirjem in položite pod utež, da se ne deformira.
Ko so vsi gostitelji pripravljeni in raztegnjeni, jih odstranite pod utežjo.
Gostitelja izrežite v kvadratno ali okroglo obliko. Z gostitelji lahko naredite tudi okraske za sladice, kot so cvetje, listi itd.
Peka gostiteljev v pečici
Če želite, lahko napolitanke skuhate tudi v pečici, tako da temperaturo nastavite na 220 ° C. V tem primeru je treba uporabiti okroglo ali pravokotno nelepljivo posodo.
Ohranitev gostiteljev
The Gostitelji pripravimo jih lahko tudi dolgo pred uporabo, če jih hranimo na suhih mestih v nepredušnih posodah ali plastičnih vrečkah za hrano.
Fotogalerija gostitelja
