Priprava sirupa iz žižule
Operite žižule pod tekočo vodo, naj se dobro odcedijo in jih nato nežno posušite s čisto krpo.
Žižole brez koščic. Dajte jih v jekleno posodo in jih pokrijte z vodo.
Ponev postavite na zmerni ogenj in kuhajte, dokler so žižule lepe in mehke.
Lonec odstavite z ognja, pustite, da se le malo ohladi in nato podajte žižule s sito. Na tej točki dodamo sladkor, premešamo in ponovno vremo približno deset minut.
Po določenem času jo nalijte žižulov sirup v steklenicah ali majhnih kozarcih, predhodno steriliziranih in hermetično zaprtih.
Sterilizirajte posode v vodni kopeli 20 minut. Pustite, da se ohladi in nato hranite sirup proti kašlju v hladnem in temnem prostoru.
Recepti z žižulami
S plodovi žižule lahko pripravimo tudi juho jule, odličen liker ali okusno marmelado.
Odlična sta tudi koruzni makov sirup proti kašlju in jabolčni sirup proti prehladu.
Zanimivosti in lastnosti sirupa iz žižule
To sirup izkorišča protivnetne, antitusivne in bronhodilatatorne lastnosti žižule, plodovi žižule ali kitajskega datlja, rdečkasti plodovi, podobni olivam.
Celuloza žižule bogata je s sladkorji, pektinom in snovmi, ki vsebujejo flavonoide in druge učinkovine, ki delujejo učinkovito protibolečinsko in pomirjevalno.
Fotogalerija žižule
