Priprava Mojita
The Mojito je dolga pijača ali alkoholni koktajl kubanskega izvora, pridobljeno z mešanjem belega ruma, limetinega soka, trsnega sladkorja, listov sveže mete, ledu in sode.
Če želite pripraviti ta prijetno dišeč in osvežujoč koktajl, sveže liste poprove mete skrbno operite pod curkom vodnjaka in po možnosti v času uporabe, da preprečite, da bi izgubili svojo okusno aromo.
Vzemite kozarec za dolgo pijačo, položite liste mete, jih pokrijte z rjavim sladkorjem in jih nato s pomočjo tolka ali rogljev vilic pretlačite z rahlim pritiskom na steno kozarca, dokler sladkor ne prevzame lepo zelene barve zaradi puščanja esenc v listih.
Stisnite apno in dodajte sok zdrobljeni metici in sladkorju ter za nekaj sekund še enkrat pretlačite. Limetin sok mora biti približno 1/5 sode.
Na tej točki potegnite led iz zamrzovalnika in ga dodajte mešanici na cele ali sesekljane kocke.
Dodajte rum, brizg peneče vode ali sode.
Mešajte krožno, po potrebi dodajte še led, dokler kozarec ne napolnite, okrasite z vejico sveže mete in kubanski Mojito je pripravljen za rastlinjake, ki jih postrežejo in uživajo.
Nasvet
Da Mojito ne dobi grenkega okusa, sok stisnite ločeno in se izognite drobljenju apnene lupine v kozarcu. Za odločno aromatičen in svež okus mete morajo biti listi zelo sveži, pobrani v dneh, še bolje pa tisti, ki jih ima meta, gojena v lončkih ali na vrtu ali zelenjavnem vrtu.
Morda vas bodo zanimale: Mint - Mentha - gojenje
Za bolj odločen okus lahko Mojito pripravite z mešanjem belega ruma z malo bolj ostarelim jantarnim rumom ali z malo Angosture (grenka poparek 12 različnih aromatičnih zelišč).
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Zanimivosti o Mojitu
Po mnenju mnogih je Mojito eno izum slavnih Kubanski natakar Angelo Martínez, upravnik krajevnega zgodovinarja La Bodeguita del Medio, ki se nahaja v l 'Havana de Cuba in so ga obiskovali znani ljudje, kot je pisatelj Ernest Hemingway, ki je bil velik občudovalec tega koktajla.
Drugi pa izum pravega kubanskega Mojita pripisujejo Sir Francis Drake, corsair, ki svojo slavo dolguje prvemu kroženju sveta in ki ga je med prvimi pripravil z rumom in hierbabuena (Mentha spicata).
The Ime Mojito je negotovega izvora: za nekatere izhaja iz izraza Mojo, kar pomeni Čarovniški urok za druge je povezano z mojo, a začimbe za mariniranje, za druge izhaja iz španskega izraza Mojadito, ki v prevodu pomeni moker, mokro.
Fotogalerija Koktajl
