L 'oker ali okra, Hibiskus esculentus, je eksotična zelenjava podobno kot naša čilijeva paprika, bogata s hranili, s pomembnimi koristnimi lastnostmi za naše zdravje in zelo primerna za gojenje v loncih in na prostem.
Značilnosti Bamija ali Bamija
L 'Okra, znanstveno ime Abelmoschus esculentus, je zelnata rastlina iz družine Malvacee, ki izvira iz tropske Afrike, v Indiji razširjena v naravi in pri nas goji v južnih regijah in na otokih, zlasti na Siciliji.
Tam Rastlina okra ima velik in razširjen fascikulat koren, dobro zasidran v tla.
Zračni del okra je sestavljen iz živo zelenih listov, ki jih nosijo valjasta stebla, visoka tudi več kot 2 metra.
The stebla pokriva jih, tako kot bučke ali sončnice, debel, rahlo pekoč belkast puh.
The listi tkano in prečkano z očitno belo rumenkastimi rebri, je v najbolj razširjenem delu segmentirano, deli se na režnje in robovi so, tako kot koprive, nazobčani ali zobasti.
THE cvetje, značilne za malvaceje, tako kot v Altei in drugih sortah hibiskusa, so velike, razkošne in z okrasnega vidika zelo dekorativne. Cvetovi, ki se pojavijo na pazduhi listov ali na vrhu vej, so v resnici lijakasti z venčkom, sestavljenim iz 5 rumenih cvetnih listov, podprtih s kelihom, sestavljenim iz 5 zelenih čašnih listov. Iz središča cvetja se pojavi valjast stebelni steber s številnimi majhnimi prašniki iste barve.
THE sadje, so zelenjava, podobna čiliju, dolga, zelena, prekrita z lasmi in notranje sestavljena iz 5 valjastih kanalov, ki vsebujejo številna semena. Okus strokov okra ni opredeljen, je pa mešanica špargljev in artičoke.
Morda vas bodo zanimale: Zdravilne rastline
THE semena, zaprti v plodovih, razporejeni v vrsti kot grah, so številni in zaobljeni.
Nezrela semena so kremasto bele barve, ko dozorijo neposredno na rastlini, namesto da bi dobila rjavo-črnasto barvo.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Gojenje okra - Okra
- Izpostavljenost: okra kot vse eksotične rastline ljubi polno sonce. Pravzaprav ima raje neposredno svetlobo več ur na dan in kraje, zaščitene pred vetrom. Ne prenese hladnega in pretirano deževnega vremena.
- Tla: četudi se prilagodi kateri koli vrsti dobro odcednih tal, je najboljši substrat za gojenje tisti, bogat z organsko snovjo z rahlo kislim pH (6,5 -7). PH tal lahko popravimo tako, da ga zmešamo s posebnimi izboljševalci tal ali zakopljemo zrel gnoj ali gnoj. Če je pH tal nižji od tistega, ki ga zahteva rastlina, se nivo poviša z dodatkom apnenca ali moke iz jame. PH tal se razlikuje glede na vrsto namakanja. L 'okra lahko gojimo tudi v lončkih in v tem primeru so najprimernejša tla rahla in srednje teksturirana tla.
- Zalivanje: Okra dobro vegetira na rahlo vlažnih tleh, zato jo je treba redno namakati, vsaj enkrat na teden, zlasti v obdobjih daljše suše in poleti. Zalivanje, kot vedno, je treba opraviti zjutraj. Voda iz namakanja po sončnem zahodu bi lahko bila vzrok za gnitje korenin rastline. Kot vedno se morate izogibati vlaženju listov, da se izognete sončnim opeklinam listov in pojavu nevarnih glivičnih bolezni.
- Gnojenje: okra, da lahko maksimalno vegetira in obrodi obilno sadje, potrebuje tla, bogata s hranili. Idealno gnojilo ali kompost mora imeti sestavo dušika (N), kalija (K) in fosforja (P) v razmerju 4-6-6.
Množenje bamije - bamija
Ta čudovita eksotična rastlina se spomladi razmnožuje s semeni. Za pospešitev kalitve je priporočljivo, da jih 12 ur namakate v vodi pri sobni temperaturi.
Sejanje bamije v semensko gredico
Tam setev izvaja se v gredici ali v loncu v mehki in lahki zemlji. Semena, ne več kot 3 za vsak kozarec ali celico semenske gredice, je treba pokopati na globini 3 cm in kaliti v okolju pri stalni temperaturi med 18-20 ° C. Sejanje v gredice je bolj zaželeno, saj bi lahko kalitev semen neposredno doma ogrozila, če je pomlad preveč deževna in tudi zato, ker se izognemo redčenju in presajanju.
Sejanje bamije na zelenjavni vrt
Če se odločite za setvo okra neposredno na vrt, jo je treba opraviti konec pomladi (maj) v severnih regijah in sredi pomladi (začetek aprila) v južni in vključeni otoki.
V obeh primerih je treba po kalitvi sadike okrepiti in šele, ko so visoke 10-15 cm in so obrodile 3/4 listov, jih je mogoče trajno presaditi na vrt ali v velike lonce ali cvetlične škatle. . Pridelava sadja bo potekala približno 2 meseca po setvi.
Presaditev rastline okra
Presaditev v odprto zemljo je treba opraviti, kadar najnižje temperature nikoli ne padejo pod 16 ° C. Nižja temperatura preprečuje normalno vegetacijo rastlin okra. Za pridelavo in zorenje plodov dejansko potrebujemo temperature med najmanj 22 in 25 ° C.
Zdrave, robustne rastline je treba saditi 30-40 cm narazen v vrstah in 90-100 cm med vrstami. Pri presajanju sadik moramo paziti, da ne zlomimo občutljivih korenin.
Gostota sajenja je 4 rastline na kvadratni meter tudi za gojenje v loncih.
Žetev okra
Obiranje sadja okra, kot so čili in druge vrste poletne zelenjave, je treba opraviti v fazah. THE stroki zrele, dolge približno 8 cm, jih je treba nabrati, ko so še zelene, tako da jih z dobro nabrušenih in razkuženih škarj odrežemo z vej. Drugi novi stroki bodo nadomestili zbrane, dokler rastlina ne preneha roditi.
Za obiranje plodov okra, ki kot že rečeno, rahlo pečejo, je najbolje, da nosite vrtnarske rokavice in zaščitite roke s srajco ali srajco z dolgimi rokavi.
Zbirka semen bamije - bamija
Za zbiranje semen morate počakati, da stroki dozorijo na rastlini in šele, ko dobijo rjavo barvo, so pripravljeni. Olupijo se, pustijo, da se posušijo na zraku in nato shranijo v temnem in suhem prostoru do trenutka setve, naslednje pomladi.
Obrezovanje okra - Oker
Rastlina se goji kot enoletnica in je zato ni treba obrezovati, če pa želite dobiti drugo letino, četudi veliko manj obilno kot prvo, samo obrežite celotno rastlino na 40-60 cm od podlage, tako kot druge rastline (b) bo rodil novo vegetacijo in novo sadje. ponovno zraste in pridela drugo letino, čeprav manj obilno.
Škodljivci in bolezni okra - Ocher
Okra je vrtnarska rastlina, občutljiva na napad Ostrinia nubilalis (metulj, znan kot koruzni vrtač), listne uši in stenice. Med glivičnimi boleznimi je dovzetna za vertikilij glivica, ki se naseli v limfnih žilah rastline, jih ovira in v kratkem času povzroči njihovo odmiranje zaradi venenja listja.
Zdravila in zdravljenja
Da bi se izognili širjenju zajedavcev, je priporočljivo redno preverjati stebla in liste rastlin, v primeru okužbe pa listje oprati z raztopino, sestavljeno iz vode in marsejskega mila, nato nadaljevati s splakovanjem.
Rastline okra ne puščajte plevela z rahlo zastirko slame ali borovih iglic ali lubja.
Nasvet
Da bi preprečili, da bi okra prenašala glivične napade, je priporočljivo, da zemlja prej ni bila uporabljena za posevke, kot so krompir, paradižnik, jajčevci, zelje, repa in druge križnice ali rastline s solnicami.
Je okra strupena ali užitna?
Rastlina ni strupena ali strupena in dejansko vse dele te rastline zelo cenjeni tudi za okrasne namene užitna.
- THE sadje, po kuhanju, si lahko privoščite številne recepte; narezani na majhne koščke in kuhani na pari ali pečeni, odlični so sami ali skupaj s krompirjem in drugo zelenjavo; zelo dobro se hranijo tudi v olju in kisu. Njihova poraba v kuhinji se zelo pogosto uporablja v brazilski kuhinji, v bolgarski kuhinji, v japonski kuhinji, filipini itd.
- The listi okra bolj nežne, lahko jih jemo surove v mešanih solatah; ali za pripravo infuzij za
- THE stebla okra namesto tega se predelajo za proizvodnjo tekstilnih vlaken, znanih kot okra vlakna.
- THE semena, zaradi vsebnosti snovi, ki se ponavadi zgosti, se uporabljajo za zgoščevanje različnih vrst omak (paradižnikova omaka) in drugih vrst omak. V Indiji iz zrelih semen pridobivajo nadomestek kave.
- Tam koren, bogat s sluzi, se namesto tega uporablja kot mehčalo.
Fitoterapevtske lastnosti bamije ali bamije
Okra je zelenjava, bogata z vitamini A in C, tiaminom, B6, C, folno kislino, riboflavinom, kalcijem, cinkom in prehranskimi vlakninami. Zaradi nizkega kaloričnega vnosa (30 kalorij na 100 gramov) je priporočljiva za shujševalne diete.
Bamija je še posebej cenjena zaradi svojih koristnih naravnih lastnosti:
- zaradi bogastva folne kisline je priporočljivo med nosečnostjo za oblikovanje in razvoj ploda
- pomaga ohranjati slab holesterol znotraj normalnih vrednosti;
- je odlično odvajalo in pomirja razdražljivo črevesje;
- zdravi razjede in olajša širjenje dobrih bakterij;
- za diabetike je prava rešitev, saj pomaga uravnavati krvni sladkor in glikemični indeks.
Zanimivosti glede bamije
Okra ima veliko imen: v Braziliji se imenuje Quiabo, namesto tega v Egiptu bamiya. Na Siciliji, kjer ga gojijo v komercialne namene, in v drugih regijah naše države je znan kot oker, gumi ali okra. ki pripadajo malvacejam in so podobne vrstam Abelmoschus moschatus in hibiskusom.
Okra ima dve znanstveni imeni: Abelmoschus esculentus in Hibiscus esculentus.
Fotogalerija Bamija - Bamija
