Postopek za pripravo tortnega testa
Operite pomaranče, posušite in naribajte lupino ter jih stisnite, da dobite sok.
Maslo damo v ponev in pustimo, da se na ognju stopi nad zelo šibkim ognjem (ne sme vreti).
V sušeni ali skledi jajca stepemo s sladkorjem in ščepec soli, dokler zmes ni penasta in nabreknjena brez grudic.
Dodajte v testo stopljeno maslo, naribano lupino pomaranč, njihov sok in nato moko in nežno premešajte.
Na koncu dodajte kvas in vse skupaj še enkrat premešajte.
Kuhanje torte
Pekač za torte namastite in namočite, vlijemo mešanico in speči ga v ogreti pečici pri 180 ° približno 30 minut.
Če želite preizkusiti kuhanje, naredite test z zobotrebcem (torta je dobro kuhana, če pride suha).
Odstranite torto in naj se ohladi.
Priprava polnila
V skledo vlijemo svežo smetano, dodamo sladkor v prahu in ga stepemo do močnih vrhov.
Torto razporedite na servirni pladenj, razdelite na dva diska, nadevajte s smetano, pokrijte z drugo polovico in pustite počivati v hladilniku.
Morda vas zanima: Melon torta semifreddo
Okras oranžne torte
Za okrasitev torte potrebovali boste: 2 pomaranči, 2 žlici sladkorja, 1 kozarec Gran Marnierja, malo masla in malo sladkorja v prahu.
Pomaranče operemo in z vso lupino narežemo na rezine. Maslo damo v ponev, pustimo, da se stopi, dodamo sladkor in pustimo, da se karamelizira.
Rezine pomaranče potopite v karamelizirano maslo in jih 3 minute plamenite z Grand Marnierjem.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Pustite, da se ohladijo in nato okrasite torto razporedimo jih po okusu in potresemo s sladkorjem v prahu ali s čopiči smetane.
Tam Pomarančna torta je pripravljen za vročitev.
Fotogalerija receptov za pomaranče
