The lovage, splošno znano kot Gorska zelena ali divja zelena, goji se na vrtovih kot okrasna rastlina, na zelenjavnem vrtu in tudi v velikih lončkih kot aromatično zelišče zaradi svojih elegantnih rodov in prijetno dišečih listov.
Značilnosti lovage ali gorske zelene
Lovage, znanstveno ime Levisticum officinalis, je večletna zelnata družina iz Apiaceain domorodci Azije, razširjeni v Italiji v spontanem stanju ob gorskih poteh in podrasti severnih regij na hribovitih nadmorskih višinah, v neobdelanih zemljiščih ali v podalpskih območjih do 2000 metrov nadmorske višine.
Lovage je opremljen z robusto korenični koren - fascikuliran ki se globoko potopi v zemljo, kjer se razvije, da življenje debelim grmovjem, sestavljenim iz dolgih pokončnih zelnatih stebel, znotraj votlih in različno razvejanih. Odrasli osebki lahko dosežejo do 2 metra višine.
The listi, prijetno aromatične, številne in živo zelene barve so izmenične, romboidne in sestavljene iz številnih majhnih listov z ozobljenimi robovi. Vsak list je na steblu vstavljen po dolgem in usnjatem zelenem in dišečem peclju.
THE cvetjePodobno kot navadna zelena ali peteršilj so zbrane v cvetočih socvetjih, ki so oblikovana od 10 do 20 žarkov. Vsak cvet je majhen in ima rumenkasto zelenkaste cvetne liste.
THE sadje so elipsoidne rebraste jagode temno rumene barve, ki se odprejo, ko dozorijo in puščajo mnoga semena prosta.
THE semena, podobni janežu in koromaču, so zelo majhni, podolgovate, sivo-črne barve in imajo veliko kalivost.
Cvetenje: lovage ali divja zelena cveti poleti od junija do konca septembra.
Gojenje lovage
Izpostavljenost: tudi če raste močno in močno na delno zasenčenih mestih, da cveti in proizvaja semena, jo je treba izpostaviti soncu več ur na dan.
Morda vas zanima: Gojenje lucerne
Tla: prilagaja se vsem vrstam globokih, rahlih in predvsem dobro odcednih tal. Pretrda ali kompaktna tla povzročajo zadušitev in gnitje korenin ter posledično odmiranje rastline.
Zalivanje: Tako kot vse aromatične rastline jo je treba pogosto zalivati, vendar trpi zaradi gnilobe korenin, če ostane zemlja prepojena z odtekanjem vode.
Gnojenje: Lovage je treba gnojiti vsakih 20 dni, od pomladi, tik pred vegetativnim prebujanjem, do jeseni, z dušikom bogatim gnojilom. Druga možnost je, da lahko vsakih 40-50 dni na nogo glave damo granulirano gnojilo s počasnim sproščanjem. Pozimi lahko zemljo obogatimo z zrelim gnojem ali peletiranim gnojem.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Množenje lovage
Rastlina se poleti razmnožuje s semeni, tako da spomladi ali jeseni deli šope in redko s potaknjenci.
Setev gorske zelene
Tam setev izvaja se v zaščiteni gredici februarja in neposredno na odprtem terenu, ko je nevarnost nočnih pozeb popolnoma odpravljena.
Semena se dajo v luknje, ki niso globše od 1-2 cm, vzdrževati jih je treba pri stalni temperaturi in redno zalivati, dokler se ne pojavijo kalčki.
Ko sadike dosežejo višino 7-10 cm, jih lahko presadimo v svoj stalni dom takoj, ko to dopušča zunanja temperatura.
Na splošno se setev lovage izvaja v različnih obdobjih: za spomladanske pridelke februarja, za poletno - jesenske pridelave maja, za jesenske zimske pridelke pa avgusta-septembra.
Množenje z delitvijo šopov
Razmnoževanje šopov se izvaja šele, ko je rastlina lovage dobro razvita in se običajno izvaja jeseni po drugem letu življenja, z deli korenike, ki imajo vsaj eno vozlišče in dobro razvite korenine.
Presaditev
Rastline je treba presaditi v mehko in dobro obdelano zemljo na razdalji približno 40 cm med vrstami in med 60 -70 cm med vrstami.
Obrezovanje
Da rastlina ostane bujna, se vrhovi konic stisnejo in stebla cvetov odrežejo, preden semena dozorijo.
Zbiranje in konzerviranje
Liste poleti zbiramo postopoma, po možnosti zgodaj zjutraj z uporabo dobro nabrušenih škarj. Liste, nabrane poleti, lahko v zamrzovalniku hranite suhe ali sveže. Korenine, nabrane pa jeseni, je treba posušiti v senci in nato hraniti v posodah, shranjenih v suhih in temnih prostorih.
Paraziti in bolezni divjačine
Lovage je rustikalna aromatična rastlina, ki jo redko napadajo običajni živalski zajedavci, kot so listne uši. Trpi zaradi gnilobe korenin, če je zemlja namočena z vodo in ni dobro odcedna.
Nega
Gorska zelena ali gorska zelena ne zahteva posebne nege, vendar jo je občasno dobro osvoboditi plevela.
Uporabe
Lovage po okusu, podobnem okusu zelene, vendar nekoliko bolj grenkega, se v kuhinji uporablja za pripravo slanih in sladkih jedi. Sveži listi se uporabljajo za pripravo solat, juh, rižot, zelenjavnih juh in za aromatiziranje mesa ali rib. Zrela semena lovage, na primer koromač, se uporabljajo tudi za pripravo odličnega aromatičnega likerja.
Kalorije iz lovage
The gorska zelena kot druga aromatična zelišča je nizkokalorična, pravzaprav vsebuje le 1 vejica 5-6 kalorij.
Nepremičnina
Listi, semena in korenine rastline lobanje imajo diuretične, antirevmatične, dezodorantne, antiseptične, krepčilne in prebavne lastnosti, zato se v rastlinskem zdravilstvu uporabljajo za interno uporabo za zdravljenje vnetij ledvic in preprečevanje zadrževanja vode. Olje ljubice se uporablja kot naravno zdravilo za bolečine v ušesih.
Listi in peščica semen, dodana vodi za kopanje, kožo ne samo očistijo, temveč jo prijetno odišavijo.
Končno se lovage zaradi svoje prijetne arome uporablja v kozmetiki za pripravo mil in dezodorantov, tudi za parfumiranje stopal in čevljev.
Kontraindikacije Lovage
Ta zdravilna rastlina je kontraindicirana v primeru ugotovljene preobčutljivosti na eno ali več sestavin, prepovedana je v nosečnosti, dojenju in v primeru zmanjšanega delovanja ledvic ali srca.
Radovednost
V starih časih so bila semena lovage žvečena za boj proti zadahu in kot prebavila na koncu obroka. V srednjem veku pa se zdi, da so popotniki v čevljih držali listje lobanje in izkoriščali njegove lastnosti za lajšanje utrujenosti nog in odpravljanje slabih vonjav.
Lovage, zdravilno rastlino iz iste družine kot koromač, kumina in koper itd., So v Evropo vnesli benediktinski menihi.
Fotogalerija Lovage
