Priprava ocvrtega kramljanja
Margarino ali maslo zmehčajte v dvojnem kotlu in pustite, da se ohladi.
Neobdelano pomarančo in limono operite, posušite in nato naribajte lupinico.
Medtem postavite vse sestavine seznam za priprava na klepet bodisi na slaščičarski deski bodisi v sušnici.
Moko presejemo, dodamo oluščena in cela jajca, sladkor, zelišča, naribano pomarančno in limonino lupino ter kvas.
Vse delajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
Testo pokrijte s čisto krpo in pustite počivati 30 minut.
Po času počitka z stroj za testenine (najprej to storite) ali z valjarjem razvaljajte tanke pločevine (nekaj milimetrov).
Morda vas bodo zanimale: Pustne slaščice
Rezanje listov z pralec v želenih oblikah: proste, prepletene ali v trakovih in jih po malo prepražimo na vrelem olju.
Ko Klepetanje ali frape bodo zlati, jih za nekaj minut obrnite na drugo stran in jih nato z žlico odstranite iz olja.
Klepet položite v cedilo, obloženo z vpojnim papirjem, da odstranite odvečno maščobo.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Na tej točki vzemite vrečko kruha, dajte velikodušno dozo sladkorja v prahu in občasno pustite klepetanje, da jih (nežno) obračate na vse strani.
Klepet razporedite na pladenj za serviranje in jih po potrebi znova potresite s posipom iz ledenega sladkorja, presejanega z zelo gostim mrežnim cedilom.
In tu so pripravljeni Klepetanje da bi uživali.
Nasvet
Za tiste, ki ne marajo ocvrte hrane in se tej tipični pustni sladici ne želijo odreči, lahko pripravijo enako dober in hrustljavo pečen chiacchiere.
Da klepetanja ne postrežete z vlažnim sladkorjem v ledu, je priporočljivo, da ga potresite po klepetu, ko je čas, da jih postrežete na mizi, ki jih morda spremljate z malo čokoladne kreme ali kreme iz limončela ali limonine skute. Preizkusite jih, okusni so.
Video recept za klepet ali frape
Za tiste, ki ne marajo ocvrte hrane, in za tiste, ki so na dieti, je tu alternativa praznovanju pustnega karnevala na prav tako sladek način: pečen dietetični klepet.
Foto galerija pustnih slaščic
