Priprava pečenih jabolk
Najprej vklopite pečico, tako da nastavite temperaturo na 180 ° C.
Izberite čvrsta, kompaktna jabolka brez sorte katere koli sorte (Annurche, Golden itd.).
Pred pranjem jabolk jih dobro podrgnite s čisto krpo in nato enega za drugim temeljito operite pod tekočo hladno vodo.
Jabolka posušite.
Vse sestavine položite na delovno površino.
S pomočjo kopača odstranite sredico jabolk.
Vzemite pekač in razporedite jabolka po vrsti.
V luknjo jabolk damo rozine.
Jabolka potresemo z granuliranim sladkorjem ali rjavim sladkorjem.
Morda vas zanima: Kutinova marmelada
Jabolka aromatizirajte z malo mletega cimeta.
Na koncu dodajte vodo, da na koncu kuhanja dobite okusen, rahlo karameliziran sadni sirup, s katerim bodo jabolka postregla na mizi.
Kuhanje jabolk v pečici
Jabolka pečemo v pečici s prisilnim zrakom. Žar postavite na srednjo višino in kuhajte 20–30 minut, oziroma dokler sladkor ne začne karamelizirati, so jabolka mehka in koža uvene ali nagubana. Od časa do časa površino jabolk potresemo z njihovim sirupom.
Ko so kuhani, jih vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladijo ali popolnoma ohladijo.
Po kuhanju potresemo z ledenim sladkorjem in ponudimo vroče.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Jabolka razporedite po sadnih ali sladicnih krožnikih.
Jabolka potresemo z njihovim karameliziranim sirupom, okrasimo s posušenimi rozinami in jih na koncu potresemo z malo sladkornega ledu ali malo cimeta.
Pečena jabolka postrezite kot sladico na koncu obroka, ki jih spremljate tudi z malo limončelo kreme.
Nasvet
Če želite pripraviti pečena jabolka z vso kožo, kupite jabolka iz ekološkega kmetovanja. Če ne, jih olupite in pred kuhanjem jih dodajte v granulirani sladkor.
Po istem postopku lahko pripravite kuhana jabolka z nadevom iz sveže naribanega ingverja, pomarančne lupine in nekaj janeža.
Lastnosti pečenih jabolk
Glede na rek, Jabolko na dan odžene zdravnika stran, znanstveno dokazano, uživanje jabolk je dobro za vsakogar (otroke, odrasle in starejše), še bolj pa, če se to dragoceno sadje uživa kuhano.
Jabolka, pečena v pečici, zaradi svojih močnih odvajalnih lastnosti so nezmotljivo zdravilo za boj proti zaprtju. Zaradi visoke prebavljivosti so idealna sladica ali sadje za tiste s počasno in težko prebavno težavo.
Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralnih soli in antioksidantov so jabolka, še posebej kuhana, zdravilo za naše zdravje, pravzaprav povečuje imunski sistem, se bori proti prehladu in simptomom gripe na splošno.
Uživanje kuhanih jabolk brez dodajanja sladkorja je dovoljeno pri nizkokaloričnih dietah in dietah za hujšanje, saj je kalorični vnos vključen med 40 -70 kalorij na 100 gramov (odvisno od uporabljene sorte jabolk).
Poleg tega uživanje kuhanih jabolk preprečuje celulit s spodbujanjem diureze.
In v skladu z znanstveno dokazanim "Jabolko na dan zdravnika ne vodi", se splačajo vitamini in minerali ter predvsem veliko vitamina C in kalija.
Fotogalerija recepti z jabolki
