Priprava melon semifreddo
Kaj je boljšega v vročem poletnem popoldnevu kot del a dober parfait?
Tukaj je opisano, kako narediti eno s kašo melona izd jogurt Grški.
Najprej dajte liste želatine v malo vode in pustite, da se 10 minut zmehčajo.
Medtem očistite melono in previdno odstranite vsa semena v njej.
Celulozo narežemo na majhne kocke in jo nato zmešamo, da dobimo gosto zmes brez grudic.
Beljake ločimo od rumenjakov in rdečo stepemo s polovico sladkorja, belo pa stepemo z drugo polovico sladkorja.
Morda vas zanima: Domači jogurt: pristnost in okus
Melonino kašo zmešajte s sladkorjem in grškim jogurtom ali naravnim belim jogurtom.
Dobro premešajte, dokler ne dobite kremaste in homogene zmesi.
Dodamo jajčno smetano in hladno želatino, vendar raztopljeno v malo toplega mleka
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Vse nalijte v posodo in postavite v zamrzovalnik za 10-12 ur.
Če vam ostane kaj melone, lahko ga razrežete tako, da oblikuje polovico lun in jih nato postavite na vrh z nekaj metini listi da je sladica očem bolj všeč, po mojem mnenju v kuhinji temeljna sestavina.
S tem receptom, ki sem vam ga opisal, pogosto pripravljam semifreddo s celulozo iz različnih sadežev. To je zelo preprost recept, ki zahteva malo dela, a preden ga poskusite, se boste morali upreti med 10 in 12 urami, kolikor časa je potrebno, da se torta utrdi.
Fotogalerija receptov semifreddo
