Priprava originalnega tiramisuja
Z espresso aparatom pripravite kava, po sladkorju ga po okusu nalijte v skledo in pustite, da se ohladi.
Medtem stepemo rumenjake s polovico sladkorja in likerjem, dokler ne dobimo penastega zabagliona.
Stepite mascarpone, ga dodajte zabaglionu in vse stepite, dokler zmes ni homogena in brez grudic.
Beljake stepemo na trd sneg s ščepcem soli, dodamo preostali sladkor in premešamo.
Z leseno žlico v kremo ob nežnem mešanju dodajamo beljake po malem.
Pikado potopite v kavo, ne da bi jo namakali.
Morda vas zanima: Tiramisu semifreddo
Vzemite pravokotno skledo in pikadoličnike lepo razporedite drug ob drugem, pri čemer ne puščajte praznih prostorov.
Pokrijte prvo plast pikapolonic z krema iz mascarponeja in jo poravnajte z lopatico.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Nadaljujte na enak način, dokler se ne porabijo vse sestavine, pri čemer vedno menjajte piščance in smetano.
Na koncu priprave posodo pokrijemo in oblečemo tiramisu v hladilniku.
Preden postrežemo tiramisu, ga potresemo z nesladkanim kakavom in čokoladnimi kosmiči.
Video recept iz Tiramisuja
Drugi recepti za tiramisu
Obstaja več receptov za ta okusen semifreddo: recepti za tiramisu z limono, jagodami, zelenim čajem, pistacijami in banano.
Fotogalerija v Tiramisuju
