Priprava mareličnih krem
Med sadjem poletne sezone marelice izstopajo, zakaj jih torej ne bi izkoristili tako, da bi pripravili sladkarije in sladice, da bi kar najbolje izkoristili svoje zdrave lastnosti? Namesto marelice s carino lahko pripravite smetane marelice, ali pa se odločite, da boste pripravili oboje, da boste še bolj presenetili svoje prijatelje.
Če ni svežih marelic, lahko v sezoni uporabimo tudi marelice v sirupu.
Izberite 12 velikih zrelih marelic, dišečih in predvsem brez modric.
Dobro jih operite, posušite s čisto krpo, razdelite na polovice in izvlecite kamne.
Marelične polovice razporedite v porcelanske ali kristalne sklede, jih potresite s svežimi mandljevimi fileji in nato z nekaj izdatnimi žličkami sladkorja.
Poleg priprave mešanice, sestavljene iz decilitra alkoholiziranega vina, kot je Madeira, in soka dveh zelo sladkih pomaranč, s katerimi boste morali potreseti marelice.
Sadje pustite, da se macerira obilno v hladilniku, občasno pazite, da ga zelo nežno premešate.
Med serviranjem marelice pokrijte s tremi decilitri zelo kompaktne stepene smetane, ki jo nato potresemo s čokoladnimi kosmiči.
Uživajte takoj.
Drugi recepti z marelicami
- Marelična omaka
- Marelice v sirupu
- Marelična marmelada
Koristne stvari, ki jih je treba vedeti
Lastnost marelic
Galerija mareličnih receptov
