Priprava riževe pastiere
Skuhajte riž v mleku skupaj z limonino lupinico, dokler se mleko popolnoma ne absorbira. Naj se ohladi.
Medtem pripravimo krhko pecivo in ga za pol ure postavimo v hladilnik.
Delaj sir ricotta s sladkorjem nato dodajte po enega rumenjaka in mešanico riža.
Mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi, nato dodajte cedra, vanilija in, zelo občutljivo, beljaki, stepeni v trd sneg.
Podmazan in pomokan pekač obložite s pecivom.
Nalijte nadev in nato površino okrasite s prekrižanimi trakovi krhkega peciva.
Morda vas zanima: Recept za limonsko skuto
Kuhanje riževe pastiere
Skuhajte riževe pastiere, v ogreti pečici na 180 °, približno 50 - 60 minut. Da se prepričate, da je torta dosegla pravo kuhanje, naredite test z zobotrebcem (testo mora biti suho).
Ko je kuhan, odstranite riževa torta iz pečice, naj se ohladi in nato s pomočjo pokrova prenesemo na pladenj za serviranje.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Ko je pripravljeno za serviranje, potresemo riževe pastiere z ledenim sladkorjem in ga nato okrasite z majhnimi pisanicami ali drugimi velikonočnimi simboli.
Poskusite tudi pšenično pastiero, kraljico neapeljskega peciva in številne druge okusne velikonočne sladice.
Veselo veliko noč vsem!
Fotogalerija velikonočnih slaščic
