Priprava mareličnega likerja
Za pripravo tega slastnega likerja potrebujete marelice, zrele na pravi točki, lepo čvrste in brez modric.
Ko jih skrbno izberete, jih operite marelice pod tekočo vodo jih odcedite in nato posušite s čisto krpo ali vpojnim kuhinjskim papirjem.
Marelice razdelite na polovico, odstranite koščico. Dajte jih v jekleni lonec skupaj z vino in kuhamo 5 minut.
Dodajte ga sladkor inžganje in kuhamo še 20 minut. Liker prenesite v skledo, ga pokrijte s krpo in pustite počivati 5 dni.
Po tem času filtriramo z ozkim mrežnim filtrom in steklenico. Lahko poskusite marelični liker tudi po enem tednu.
Tudi na naši spletni strani boste našli številne druge recepte z marelicami, kot so okusna marmelada, štruklji, marelice v sirupu.
Fotogalerija marelic
