Priprava palačinke z malinami in pomarančami
Najprej pripravite Krepi Na naslednji način.
V skledo damo moko z mlekom, jabolčnik, soljo in sladkorjem ter z metlico mešamo, dokler zmes ni homogena.
Dodajte jajca, dobro premešajte in pustite, da testo počiva 1 uro v hladilniku.
Nato maslo stopite v ponvi ali ga preprosto povlecite neposredno v ponev.
V ponev vlijemo zajemalko testa in posodo zavrtimo, da se testo razmaže.
Pustite, da se testo zgosti, ga obrnite in kuhajte nekaj sekund na drugi strani.
Nadaljujte na enak način, dokler se testo ne porabi.
Morda vas bo zanimalo: Majski tart
Polnjenje krep
Pomaranče sperite pod vročo vodo, nato skorjo narežite na tanke trakove, vendar brez belega dela.
Maline operemo v hladni vodi in jih dobro odcedimo.
Iz pomaranče in limete iztisnite sok.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Med in sladkor stopite v ponvi s stopljenim maslom.
Ko je zmes rahlo rumena, dodajte sok in lupinico pomaranč, limetin sok in belo vino.
Kuhajte približno 10 minut.
Zložite nazaj Krepi na pol in nato spet na pol. Položite jih v veliko ponev s pomarančno omako in jih nekajkrat obrnite.
Nalijte pomarančni liker in malinov destilat ter nato kuhajte na majhnem ognju, da liker nekaj minut vpije.
Izklopite ogenj in prenesite krempeljke na servirno posodo.
Na koncu razdelite maline.
Krepke postrezite z omako, zelo pekočo.
Za sladkosnede je priporočljivo krepče postreči z delom kremnega sladoleda ali potresenim z malinovim sirupom ali stopljeno čokolado.
Foto galerija krep
