Priprava češnjevega clafoutisa
The clafoutis je sladka francoska sladica, pečena v pečici, za katero je značilna prisotnost češenj in testa, podobnega tistemu iz krep.
Operite češnje in jih posušite. Prikrajšajte jih za steblo in jedrca (če pa želite biti zvesti prvotnemu receptu, lahko češnje pustite cele).
V posodi mešajte jajca s sladkorjem, dokler ne dobite penaste zmesi, nato dodajte vanilijo in presejano moko.
Dodajte mleko in tudi žganje (drugače Kirsch ali Rhum).
Nizkostranski pekač rahlo namažemo z maslom in ga potresemo s sladkorjem.
Nato češnje enakomerno razporedite po dnu in jih prelijte z jajčno mešanico.
Morda vas zanima: Češnjeva sladica
Pečemo pri 180 ° 40-45 minut in torto odstranimo iz pečice šele, ko je postala mehka in je njena površina zlata.
Če želite preizkusiti kuhanje, naredite test z zobotrebcem.
Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo Češnja Clafoutis toplo.
Fotogalerija češnjevih klafutisov
