The sadni nabodala predstavljajo zabaven in vabljiv način predstavitve in uživanja sadja.
Sadje, uporabljeno za ta recept, so marelice, ananas in češnje, lahko pa jih nadomestite s perkošem, melono in slivami. Nabodala lahko pozimi pripravimo tudi z jabolki, hruškami in bananami.
Priprava sadnih nabodal
Najprej pripravimo pomarančno omako: zmešamo 250 gramov pomarančne marmelade s 6 žlicami pomarančnega likerja
malo Cointreaua in pomarančni sok.
Operite sadje. Marelice odstranimo s kamni in jih razdelimo na polovice.
Češnje tudi olupite z ustreznim orodjem, ananas pa narežite na kocke ali rezine.
Morda vas zanima: Recept za pečena jabolka
Sadje namočite v pomarančni sok, v ločeno skledo pa dajte sladkor in zdrobljene piškote (če želite, lahko dodate tudi zelo drobno sesekljane mandlje). Čez nekaj časa odcedite sadje in ga dodajte v pripravo sladkorja in piškotov.
Sadje naribajte na kovinske ali lesene nabodala, ki ga izmenjate s fantazijo. Nabodala položite na žar, jih pogosto obračajte in odstranite, ko je sadje nekoliko karamelizirano. Vmes omako pripravimo ločeno, tako da jo zmešamo marmelada s Cointreau, pomarančnim likerjem in pomarančnim sokom.
Pridobljeno omako je treba postreči ločeno skupaj z nabodali. Po želji lahko pomarančno omako nadomestimo z malinovo ali ribezovo omako z vonjem Maraschino, Kirsch ali češnjevo žganje.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Fotogalerija receptov za sveže sadje
