The pehtran ali estragon je trajna aromatična rastlina, ki se dobro goji v loncih, na vrtovih in na zelenjavnem vrtu.
Značilnosti pehtran - Artemisia dracunculus
The Pehtran, znanstveno ime Artemisia dracunculus, je rastlina iz družine Asteraceae (Compositae), ki izvira iz južne Sibirije in južne Rusije.
L ' estragon je zelnata rastlina z grmičasto navado in ima tako kot rožmarin korenični koreninski sistem.
Zeleno-rjave stebla ali vejice so toge, pokončne, gosto razvejane in visoke približno 1 meter.
Majhne listi linearne, 3-7 cm dolge, z rahlo nazobčanimi robovi, so svetlo zelene barve. Pod spodnjo stranjo lista so mastne žleze, ki oddajajo prijeten začinjen vonj.
THE cvetje so majhni korimbi rumeno - zelene barve, ki so z estetskega vidika nepomembni, a zelo cenjeni v kuhinji za aromatiziranje mesa, rib, solat in v fitoterapiji za pripravo poparekov in odvarkov.
THE sadje so aheni, ki vsebujejo zelo majhna semena, redko plodna.
Cvetenje: imenovan tudi pehtran zmajeva trava cveti od julija do oktobra.
Gojenje pehtrana
Izpostavljenost: ljubi sončna mesta, zaščitena pred hladnim vetrom in zmrzaljo. V težkih podnebnih območjih zahteva bazalno zastiranje s suhimi listi ali slamo.
Tla: raje tla, bogata z organskimi snovmi, rahla in dobro odcedna.
Zalivanje: na splošno zadovoljen z dežjem, vendar je v obdobjih dolgotrajne suše priporočljivo zalivanje, vendar brez prekoračitve.
Morda vas bodo zanimala: Društva na vrtu
Gnojenje: na začetku pomladi, obdobje vegetativne rasti, dati gnojilo s počasnim sproščanjem, ki vsebuje dušik, fosfor in kalij.
Množenje pehtran - Artemisia dracunculus
Pehtran se razmnožuje spomladi z delitvijo šopov in poleti z apikalnimi potaknjenci, dolgimi 10 cm.
Spomladi rastline, pridobljene z delitvijo šopov ali kupljene v drevesnicah (zavržemo tiste, ki imajo korenine, ki štrlijo iz odtočnih odprtin za vodo), posadimo na razdalji približno 30 cm v vrstici in 60 cm datoteke.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Obrezovanje pehtrana
Pozimi se vejice skrajšajo za približno 2/3 dolžine z dobro nabrušenimi in razkuženimi škarjami.
Zbiranje in konzerviranje
Zbiranje svežih listov je pomanjšano, to pomeni, da ga je treba občasno opraviti ob uporabi.
Če jih želite obdržati, je priporočljivo, da jih poleti zbirate in sušite na hladnih in suhih mestih, tako da sestavite šope, da ostanejo na glavo. Lahko pa liste zamrznemo v vrečah s hrano.
Škodljivci in bolezni pehtrana
Kot mnoge druge rastline se tudi pehtran boji napada rje, glivične bolezni, ki poškoduje liste in gnilobo korenin.
Uporaba in uporaba pehtrana
Zaradi prijetne začinjene arome se v kuhinji uporablja za aromatiziranje omak, kot so béarnaise in tartar omaka, meso, ribe, solate, omlete, sveži siri, klobase in aromatični kis.
V fitoterapiji se zaradi znanih lastnosti uporablja za kopeli za noge, zeliščne čaje, poparke in obloge. Infuzija listov spodbuja apetit.
Fotogalerija pehtran
