Priprava sladoleda iz melone iz dinje
Melone za pripravo tega slastnega in kremastega sadnega sladoleda morajo biti zrele in sočne.
Zunanjo kožo melon očistite z vlažno krpo, nato melone prerežite na polovico, z lopatico odstranite semena in filamente.
Odstranite lupino z nožem in nato celulozo narežite na majhne koščke.
Koščke melone dajte v skledo, dodajte sladkor, limonin sok, pokrijte s čisto krpo in pustite eno uro macerirati.
Po tem času stepemo smetano do močnih vrhov (dodamo ščepec soli).
Koščke melone vlijemo v skledo mešalnika in mešamo, dokler ni gladka in kremasta.
Dodamo smetano, zmešamo z leseno žlico in zmes za približno 30 minut prenesemo v sladoledar (za čas preberite navodilo).
Morda vas bo zanimalo: Ploščica parfe iz melone
Če nimate aparata za sladoled, melonin pire vlijte v jekleno posodo, ga postavite v zamrzovalnik in ne pozabite vsakih 30 minut mešati vsaj trikrat. Sladoled postrezite z nekaj listi sveže mete.
Recepti za sladoled
Vredno tudi poskusiti:
sladoled Ischia;
jagodni sladoled;
marelični sladoled.
Fotogalerija receptov za sladoled
