Priprava čokoladne torte z nadevom iz rikote
Za razliko od drugih čokoladnih tort s srčkom iz marmelade, smetane ali mascarponeja in nutelle je ta okusna sladica napolnjena s kremo, ki jo je enostavno narediti na osnovi ricotte, jajc, sladkorja in vanilin.
Jajca obdelujte s sladkorjem, dokler ne dobite penaste smetane, nato dodajte stopljeno maslo in ponovno premešajte. Dodamo presejano moko, pecilni prašek, vanilijo in kakav ter vse skupaj dobro premešamo.
Zmes vlijemo v namaščen in pomokan pekač e pečemo na 180 stopinjah približno 30-35 minut (naredite test zobotrebca).
Ko je dobro kuhana, vzamemo iz pečice in jo ohladimo.
Priprava nadeva
Vmes pripravimo kremo iz sir ricotta: primešajte rumenjake s sladkorjem, nato dodajte ricotto in zavitek vanilije.
Mešajte, dokler se vse sestavine dobro ne zmešajo.
Torto razrežite vodoravno in jo napolnite s kremo ricotta, ki jo želite obdržati malo ob strani, da pokrije površino.
Po želji potresemo s sladkorjem v prahu ali kakavom v prahu ali čokoladnimi kosmiči in ponudimo našo slano čokoladna torta z nadevom iz rikote.
Fotogalerija torte
