Priprava velikonočne nepitelle
The nepitelle so dišeče kalabrijske slaščice v obliki polmeseca in so značilne za velikonočni prazniki.
Narejena iz orehov, grozdne marmelade, mandljev, sultan, fig, likerja, čokolade in malo ovojnega cimeta, je kalaminta lahko dolgo ohranjena.
Priprava velikonočne nepitelle
Pripravite pasta za lupino mačje mete z moko, zaseko (ali olje), 150 grami sladkorja (neobvezna sestavina) in približno kozarcem vode.
Testo obdelujte, dokler zmes ni gladka in homogena.
Oblikujte veliko hlebcev enake velikosti.
Dobljeno testo z valjarjem razvaljamo v enega ali več listov debeline približno treh milimetrov.
Priprava polnila kalaminte
V ločeno posodo damo grozdno marmelado, nato dodamo prej nasekljane orehe, cimet, sultane, kakav in na koncu še dva kozarca likerja.
Dobro premešajte, da se sestavine premešajo.
Morda vas zanima: Kostanjeva torta s čokolado in kakavom
Z okroglim rezalnikom za pecivo ali, v nasprotnem primeru s kozarcem, izrežemo diske iz peciva.
Na vsak disk položite nekaj žličk nadeva, nato testo zložite, da nastane polmesec.
Robove dobro združite, da med kuhanjem preprečite, da bi nadev prišel ven.
Položite nepitelle na rahlo pomokani rešetki in pečemo pečico pri 200 ° za približno 4o minut.
Odstranite iz pečice, ko dosežejo zlato barvo.
Za velikonočne praznike pa si oglejte številne recepte: velikonočne sladice.
Fotogalerija velikonočnih slaščic
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
