Priprava svežnjev
Po navodilih na embalaži pustite, da se listnato testo odtali.
Nato olupite jabolka, jih razdelite na pol, osvobodite jedra, nato pa jih narežite na tanke kline.
Postavite ponev s 30 gr. od maslo, takoj ko se stopi, se pridruži klini jaz-le, jih potresemo z sladkor, potresemo jih z dvema žlicama belega vina in jih aromatiziramo z vanilinom.
Kuhanje snopov
Naj kuhajo nežno in občasno premikajo posodo, da se ne držijo dna; ko so mehke in suhe, naj se ohladijo.
Drobno drobite sa-voiardo.
Očistite jagode, jih hitro operemo pod tekočo vodo, posušimo in nato prerežemo na polovice.
Listnato testo razvaljamo do zdaj odmrznjeno, na pecivu, rahlo zaprašenem z moko, dokler ni debelo približno 3 milimetre, nato od njega naredite 12 kvadratov stranice približno 12 centimetrov in jih izrežite z zobatim kolesom.
Sredino vsakega kvadrata potresemo z razpadlim Savoyardom, na vrh in na ti dve polovici jagod položimo nekaj rezin jabolk, pri čemer je odrezan del v stiku z jabolkom.
Stepite celo jajce in z njim premažite rob vsakega kvadrata testenin; dvignite štiri vogale, tako da jih združite kot robček na vrhu in jih dobro pritrdite, ne da bi jih privarjali.
Morda vas zanima: Jagodna torta s smetano
Daj snopi tako pripravljene na rahlo namazanem krožniku in jih premažite s preostalim stepenim jajcem. Pustimo jih počivati na hladnem (ne v hladilniku) približno deset minut, nato pa jih približno 20 minut podajamo v ogreto pečico pri temperaturi 190 °, torej toliko časa, da so pravilno kuhane in zlate.
Nato jih odstranite iz pečice in s plošče, pustite, da se ohladijo, nato pa jih še vedno mlačne postrezite in okrasite z vejico sveže mete.
Ti lahko pripravite snope z različnimi oblikami, kot so rogljički ali štruklji.
Fotogalerija sladice z jabolki in jagodami
