L 'Anisette lahko je pravi liker, da presenetite svoje goste, ki bodo zagotovo počaščeni, da bodo poskusili domač liker, kaj torej še čakate? Priprava je dovolj hitra in enostavna!
Priprava janeževega likerja
Daj semena janeža Pimpinella anisum v dobro očiščeni steklenici. Dodajte alkohol in pustite macerirati 15 dni na hladnem. Vsaj enkrat na dan kozarec pretresite, da dobite dobro zmešano infuzijo.
Po določenem času macerat filtriramo z zelo gosto mrežico ali sterilno gazo.
Medtem pripravimo sirup. Sladkor nalijte v ponev in dodajte vodo. Vklopite ogenj na zmernem ognju in zavrite. Ko se sladkor popolnoma raztopi, izklopite ogenj in ga pustite, da se ohladi.
Na tem mestu janežev macerat zmešamo s sirupom. Vse zmešajte z leseno žlico.
Dobro premešajte in nato tekočino še enkrat precedite.
Na tej točki lahko svoje stekleničite alkohol pazite, da so steklenice dobro sterilizirane in suhe.
Steklenice popolnoma zaprite in jih shranite v hladnem in temnem prostoru.
Zaužijte janežev liker po približno 1 mesecu staranja.
Likerji, podobni anisette
Anisette je liker, podoben Mistrà proizvedeno v Marcheju, al Tuton Sicilije, z absintom, proizvedenim v Franciji, al Raki Turščina, atArrak Bližnjega vzhoda inOuzo Grški.
Stvari, ki jih je treba vedeti o janežu
Lastnosti janeža in kontraindikacije
Foto galerija janež
Morda vas bodo zanimali: Liker iz rowan - Sorbolino
