Tam Piperna, slavni piperna ischitana ali pipernija, je aromatično in dišeče zelišče, pridelano v loncih, na vrtu in zelenjavnem vrtu za kulinarične namene in zaradi svojih fitoterapevtskih lastnosti.
Značilnosti Piperne
Tam Piperna, poznan tudi kot divji timijan je večletna aromatična rastlina iz družine Rozaceae, se spontano razširila po Evropi.
Rastlina, visoka približno 70 cm, ima nitaste korenine, pokončna zelnata stebla, na katera so vstavljena listi prijetno dišeče zelene barve in rahlo začinjenega okusa.
THE cvetje, hermafroditi, so kremno bele ali roza apikalne palice, sestavljene iz 6 cvetnih listov.
THE sadje so majhna semena, ki jih vsebujejo zvezdasti folikli.
Cvetenje: cveti od aprila do julija.
Gojenje piperne
Izpostavljenost: raje polsenčna mesta; dobro prenaša zelo nizke temperature, zato ga lahko gojimo na prostem vse leto.
Tla: obožuje neapnena, rahla, suha in dobro odcedna tla.
Zalivanje: poleti redno zalivajte in v obdobjih dolgotrajne suše; zmanjšajte zalivanje v jesensko-zimskem obdobju.
Glej tudi gojenje timijana
Gnojenje: od marca do oktobra gnojite vsake 3 mesece z zrnatim gnojilom s počasnim sproščanjem ali vsakih 20 dni s tekočim gnojilom, razredčenim v vodi za namakanje.
Množenje Piperne
Rastlina se razmnožuje s semeni v gredicah ali s samostojnim samosejanjem.
Morda vas zanima: Vrtno pohištvo Katalog IKEA poletje 2021
Po kalitvi semen je treba nove sadike redčiti na razdalji 20 cm drug od drugega in z njimi ravnati enako skrbno kot z odraslo rastlino.
Bolezni in paraziti
Tam Piperna je trdoživa rastlina, odporna na živalske zajedavce in glivične bolezni na splošno.
Obdelati ga je treba le v primeru potrebe z nestrupenimi ali pesticidnimi izdelki za zelenjavni vrt.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Lastnosti in uporaba
Od cvetov in listov Piperne se uporabljajo za njihove prečiščevalne, odcedne in trpeče lastnosti. V kuhinji se uporablja za aromatiziranje mesnih jedi, kot je okusen ishijski zajec.
Kalorije Piperna
Piperna je tako kot vse druge aromatične rastline nizkokalorična, pravzaprav 100 gramov prinese le 70 kalorij.
Fotogalerija aromatičnih zelišč
