Tam drobljeno testo je tipično testo, ki se uporablja za pripravo slavne angleške sladice, imenovane Crumble Pie and the čokoladna torta sbrisolona ali Crumble Pie s čokolado in hruškami.
Obstajajo različne različice te okusne testenine, danes pa jih ponujamo preprost osnovni recept kot pri krhkem pecivu in sesekljanem čokoladnem pecivu.
V varianti s čokoladno pasto za 6 oseb bodo sestavine namesto tega (5 žlic grenkega kakava - 200 gramov moke 00 - 100 gramov sladkorja - 150 gramov masla)
Priprava zdrobljenega testa za torte
Moko presejemo z gostim ravnim sitom. Medtem maslo zmehčajte pri sobni temperaturi.
Vzemite tureno, vlijte moko, granulirani sladkor, ščepec soli, vanilijo, kvas in dobro premešajte suhe sestavine.
Nato dodajte na manjše koščke narezano maslo in jajca. Mešajte z rokami in s prsti oblikujte srednje velike drobtine. Za čokoladno varianto dodajte kakav na suhem.
Za drobljivo sladico s sadjem, rikoto in drugimi nadevi uporabite testo.
Za tiste, ki imajo radi čokoladne torte.
Video recept zdrobljenih testenin za torte /
Video recept zdrobljenih tort
Zdrobljena torta z ricotto in čokolado
Zdrobljena torta iz ricotte in čokolade s Thermomixom
Če so vam naši videoposnetki všeč, se naročite na naš Youtube kanal Casa Giardino Atuttonet
