Priprava bučnih palačink za noč čarovnic
Med številnimi recepti, ki temeljijo na tej okusni zelenjava danes vam svetujem, da pripravite sladke bučne palačinke z nežnim okusom, tudi odličen za zabavo Noč čarovnic ali Karneval
Očistite bučo, ga narežemo na grobe koščke in kuhamo 15 minut v vreli vodi in solimo po okusu.
Medtem dajte rozine v skledo, jo pokrijte z rumom in pustite, da se namaka približno deset minut.
Odcedite bučano, pustite, da se ohladi in nato skozi sito.
Vzemite tureen, jajca stepete s sladkorjem, nato dodajte moko, kvas, naribano pomarančno lupino, bučno kašo, ščepec soli in dobro iztisnjene rozine.
Vse zmešajte z leseno žlico, dokler testo ni gladko in homogeno.
Fry mešanico v žlicah, v obilnem olju ali maslu. Ko palačinke čudovite bodo zlato odcedite iz vpojnega kuhinjskega papirja in vpijte odvečno maščobo.
Mimo palačinke v granuliranem sladkorju ali v zaledenitvi, jih malo pretepite, nato pa jih razporedite na servirni pladenj in postrezite na mizi.
Če želite, si lahko z ogledom video posnetka pripravite bučo za noč čarovnic.
Foto galerija buč v kuhinji
