Tam buča, Cucurbita maxima, je pridelka zelenjave zelo razširjena in široko uporabljena v kuhinjo za pripravo zelo okusnih prvih jedi.
Tam buča je zelenjava primerno za diete za hujšanje zaradi nizke kalorične vrednosti in zaradi visoke vsebnosti mineralnih soli e vitamini primeren je zlasti v zveznih državah hipovitaminoza.
Značilnosti buče
Tam buča je enoletna zelnata rastlina s svetlo zelenimi plazečimi se stebli.
The listi velike in razširjene so pokrite z zbadanjem, medtem ko i cvetje rumeno - oranžne so užitne.
THE sadjeodvisno od sorte, različne oblike in velikosti, so praviloma oranžno zelene barve.
Sorte in vrste buč
Med sortami, ki se jih spominjamo: Marina di Chioggia, Lunga Neapelj z rumeno kašo in Da Vino z dolgim vratom.
Gojenje buč
IzpostavljenostBuča ima raje sončna mesta in zmerno toplo podnebje.
Tla: sveža zemlja, s kislim pH, rodovitna, bogata z organskimi snovmi in dobro odcedna.
Zalivanje: pogosto in stalno poletno zalivanje, ne da bi kdaj zmočili liste.
Gnojenja: gnojila z gnojem zakopana na približno 30 cm globine.
Množenje buče
Buča se razmnožuje s semeni.
Setev buč
Sejanje v celoti zelenjavni vrt poteka med aprilom in junijem.
V semensko gredico v topli postelji, pozimi. Sejalna razdalja med vrstami in na vrstah je približno 100 cm, globina setve pa mora biti 2 cm.
V vsako luknjo je priporočljivo vstaviti vsaj 2 - 3 semena, nato pa v primeru ukoreninjenja nadaljujte s redčenjem, pri čemer pustite najmočnejša, 1 največ 2 rastlini na luknjo.
Morda vas zanima: Voda iz jajčevcev za diete za hujšanje
Presaditev bučne rastline
Bučne rastline presajamo, ko oddajo 3–4 prave liste na razdalji najmanj 1 metra drug od drugega.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Preliv bučnih rastlin
Vrh primarnega poganjka nad četrtim listom spodbuja razvoj aksilarnih poganjkov.
Nabijanje bučnih rastlin
Nabijanje na nogi je pomembno za spodbujanje emisije novih korenin iz vozlišč poganjkov.
Žetev buč
Tam letina buč izvaja se pozno poleti od septembra do novembra, običajno ko so listi popolnoma suhi in so buče popolnoma zrele, vsekakor pa pred zimskimi zmrzali ali prihodom močnega deževja.
Za velike buče pustite le 2-3 plodove na rastlino. Trajanje gojenja je približno 20 - 22 tednov.
Ohranjanje buč
Buče lahko hranite mesece v suhem okolju, lahko pa jih tudi zamrznete sveže, potem ko jih zmanjšate na kocke:
Vodnik za ohranjanje buč
Bučo shranite v olju
Bolezni in škodljivci buče
Buča se boji hroščev, grilotalpe, nokturnov in zlasti pepelnice.
Med kriptogamne bolezni se boji napada peronospore, kraste in traheomikoze, glive, ki povzroči smrt rastlin.
Zdravila in zdravljenja
Redčenje aksilarnih poganjkov daje prednost razvoju in velikosti buč.
Plevel in motike za zaščito zemlje pred plevelom.
Kalorije in hranilne vrednosti buče
100 g buče vsebuje približno 30 kalorij in 0,1 g lipidov. 6 g ogljikovih hidratov, 1 g beljakovin (lastnosti, kontraindikacije in kalorije buč)
Stvari, ki jih morate vedeti o buči
V anglosaških državah so iz buče izdelovali svetilko, ki je sposobna preprečiti in pregnati zle duhove: Kako narediti bučo za noč čarovnic - Jack o Lantern
