Kazalo
Priprava čokoladne omake
Priprava te okusne omake je enostavna, edini način, da jo dobimo gladko in žametno, je, da se izognemo nastanku grudic.
Vse sestavine dajte na doseg in nadaljujte, kot sledi.
Maslo stopite v malo mleka, tako da ponev postavite na štedilnik nad zelo tih ogenj.
Ko začne mleko vreti, dodajte smetano in nekaj sekund dobro mešajte.
Na tej točki dodajte temno čokolado, zmanjšano na zelo majhne koščke ali naribano in vse premešajte.
Zdaj dodajte preostalo mleko in 2 žlici sladkorja ter mešajte, dokler se vsa čokolada ne stopi.
Na koncu dodajte čarovnica, še enkrat premešajte, pustite, da izhlapi le nekaj sekund, odstavite z ognja in omaka je pripravljena.
Ta vrsta omake je odlična tudi za pripravo smetanov, sadnih solat in tort.
