Priprava:
Pripravite mou na naslednji način: pločevinko s kondenziranim mlekom potopite v lonec z vodo, jo za približno 2 uri in pol postavite na štedilnik na zmernem ognju in preverite, ali je vedno na voljo voda, ki lahko pokrije pločevinko. Po določenem času odstranite pločevinko iz vode in jo ohladite.
Posebej sesekljajte piškote, jih vlijte v skledo in vmešajte stopljeno maslo. Obe sestavini dobro premešajte, nato dobljeno zmes razporedite v odprtinski model.
Pokrijte spodnje izravnavanje in stiskanje, tako da je osnova torte kompaktna. Pekač postavimo v hladilnik.
Po približno pol ure pokrijemo dno torte mou izravnavanje s pomočjo lopatke. Banane olupimo, narežemo na rezine in z njimi oblikujemo plast, ki prekriva plast tofije. Zaključimo s plastjo stepene smetane.
Po želji sladico okrasite z več rezinami banana, toffee in čokoladne kosmiče, nato dajte Banoffe pita v hladilniku vsaj 2 uri pred serviranjem.
