Kot torta s čokoladnimi beljaki tudi tam torta z beljaki in mandlji je zelo mehka in predvsem enostavna za pripravo sladice. Torej, če se želite znebiti beljakov in ne želite pripraviti meringue, potem je ta sladica za vas. Torta z beljaki in mandlji je kot nalašč za zajtrk in kot prigrizek, če je skupaj s smetano ali sladoledom idealna sladica za zaključek kosila ali večerje.
Sestavine:
- 6 beljakov
- 50 gr. narejeno z moko
- 100 gr. masla
- 70 gr. mandljev
- 200 gr. sladkorja
- 70 gr. škroba
- sladkor v prahu
- 1 vrečka pecilnega praška
Priprava:
V posodo damo maslo, moko, sladkor, krompirjev škrob in kvas. V ločeni skledi nasekljajte mandlje in jih dodajte suhi mešanici. Beljake stepemo v čvrst sneg in jih nežno vmešamo v testo, mešamo od zgoraj navzdol.
Zmes vlijemo v dobro namaščen in pomokan 22-centimetrski pekač, nato pa pecivo iz beljakov in mandljev pečemo približno 200 minut pri 200 ° (preizkusite zobotrebec, preden ga vzamete iz pečice).
Ko je torta dobro kuhana, jo vzamemo iz pečice in jo obrnemo na servirno posodo, nato pustimo, da se ohladi in jo nato potresemo s sladkorjem v prahu.
