Ob poletni vročini je treba okusiti sveže sladice. Če iščete hiter in okusen recept in ne sledite dieti, potem poleg semifreddo ricotta in jagode lahko poskusite čokoladni parfait s piškoti:sladica za vas!
Med sestavinami je poleg kakava, masla, sladkorja in piškotov pet jajc, zato da si to sladico malo "olajšate", priporočamo uporabo nizkokaloričnih piškotov, kot je Oro Saiwa.
Sestavine:
- 250 gr. piškotov Oro Saiwa
- 300 gr. masla
- 75 gr. grenkega kakava
- 100 gr. sladkorja
- 5 celih jajc
Priprava:
V posodi dobro obdelamo maslo z 200 gr. sladkorja, dokler ne dobimo penaste in homogene smetane, nato dodamo kakav in ponovno premešamo.
V ločeni posodi rahlo stepemo jajca s 100 gr. preostalega sladkorja, nato dobljeno zmes dodamo mešanici masla in kakava ter vse skupaj dobro premešamo, da postane gladka in žametna, nato dodamo drobljene piškote in zmes vlijemo v ponev za hlebec, prekrito s pergamentnim papirjem.
Odloži čokoladni parfe s piškotov v zamrzovalniku in ga pustite vsaj nekaj ur, da se dobro zgosti. Pred serviranjem ga vzemite ven ven: obrnite ga na servirno posodo, okrasite, kot želite in uživajte
