S prihodom poletja se na žlične sladice, kot npr tiramisu, sladoledne torte in parfeji. Kar zadeva slednjo sladico, smo že predlagali semifreddo z melonino kašo, da skuta in jagode je to od pomaranče in rikota. Če imate radi semifreddo na osnovi ricotte, predlagamo, da poskusite semifreddo z ricotto, čokolado in kokosom, da zadovoljijo najbolj požrešna brbončice!
Priprava:
V skledi mešamo ricotto s sladkorjem, dokler ne dobimo gladke smetane, nato dodamo nariban kokos, vialo vanilije in grobo sesekljano temno čokolado.
Vse dobro premešajte. V ločeni posodi stepemo smetano in jo dodamo mešanici ricotte. Vse vlijemo v plastično obložen model za krofe ali silikonski kalup.
Postavite semifreddo v zamrzovalnik in pustite, da se zgosti vsaj 3-4 ure. Ko je pripravljeno za serviranje, obrnite stran semifreddo z ricotto, čokolado in kokosom na servirnem krožniku in ga po želji okrasite s čokoladnimi čipsi, svežim sadjem ali karkoli vam domišljija predlaga.
