Se vam zdi "čokoladna" torta, v kateri je glavna sestavina temna čokolada? Zakaj ne poskusiš narediti čokoladna torta z lešniki in orehi?
To je sladica z zmanjšanim časom priprave (20 minut) in tudi kuhanjem (30-35 minut), ki v sestavinah vključuje samo temno čokolado, suho sadje (oreški in lešniki), sladkor in jajca, zato je brez mleka, masla , kvas in moko. Je zelo okusna sladica, ki jo lahko postrežemo tudi v obliki diamantov ali majhnih pravokotnikov.
Sestavine:
- 220 temne čokolade
- 150 gr sesekljanih orehov
- 50 gr nasekljanih lešnikov
- 180 gramov sladkorja
- 6 jajc
Priprava:
Orehe in lešnike drobno nasekljamo. Rumenjake ločite od beljakov in jih položite v ločene posode.
Beljake delajte s sladkorjem, dokler ne dobite svetle kreme. Medtem v bain-marie stopite temno čokolado in jo ohladite.
Beljake stepemo na trd sneg, dodamo rumenjake, stopljeno čokolado v majhnih odmerkih ter sesekljane orehe in lešnike.
Namastite in namočite 24 cm ali celo 26 cm ponev in vanj vlijte mešanico čokolade in suhega sadja. Torto pečemo na 180 ° in pustimo, da se kuha 15 minut, nato pečico spustimo na 170 ° in kuhamo še dvajset minut.
Počakaj čokoladna torta z lešniki in orehi ohladimo, preden ga potresemo s sladkorjem.
