Jabolčna pita z mascarponejem

Priprava jabolčne pite z mascarponejem

1. Jajca zmešajte s sladkorjem, nato dodajte ščepec soli.
2. Mascarpone položite v ločeno posodo in z zajemalko zmešajte, da se zmehča, nato počasi dodajte mešanico jajc in sladkorja, da postane manj gosta in vse dobro premešajte.
3. Presejte moko, vanilin in kvas, premešajte tri sestavine in jih dodajte mešanici jajc in mascarponeja.
4. Na koncu jabolka operite, olupite in narežite na kocke ter jih dodajte testu.

   

5. Zmes vlijemo v namaščen in pomokani model za torte (premera 28 cm), ga dobro poravnamo in pečemo približno 180 ur pri 180 °.
6. Če površina torte preveč potemni, jo je priporočljivo prekriti z aluminijem in nadaljevati s kuhanjem (naredite tudi test z zobotrebcem).
7. Počakajte, da se popolnoma ohladi, preden ga izklopite, nato ga potresite s sladkorjem v prahu, pomešanim s cimetom, in uživajte.

Gotovo lažja različica jabolčne pite je:JABOLČNA TORTA Z JOGURTOM.