Angleškega izvora, sesuti je slastna sladica, pečena v pečici. Njegova posebnost se nanaša predvsem na konsistenco: površinska plast na osnovi krhkega peciva je zrnata (sesuti pomeni "drobtina") in hrustljav ter pokriva mehko sadno polnilo. The sesuti lahko pripravimo z različnimi vrstami sadja (češnje, hruške …), zdaj pa poglejmo jabolčnega.
Sestavine:
- 1 kg. Apple
- 125 gr. masla
- 220 gr. narejeno z moko
- 100 gr. sladkorja plus 2 žlici
- 1 limona
Izbirne sestavine:
- sultanske rozine
- sok polovice pomaranče
- cimet
- čokolado
- smetano, kremo ali sladoled
Priprava:
Pripravite krhko pecivo: zmešajte hladno maslo s sladkorjem, nato dodajte moko in limonino lupinico. Mešanice ne stisnite, ampak jo pustite drobljeno in jo postavite v hladilnik.
Medtem olupite jabolka, jih narežite na rezine in jih razporedite v namazan pekač, ki tvori dokaj debelo plast.
Jabolka namočimo z limoninim sokom, da preprečijo njihovo počrnjenje, in jih potresemo s preostalima dvema žlicama sladkorja. Če nameravate okus te sladice še obogatiti, lahko limonin sok nadomestite z pomarančnim ali dodate cimet in rozine po okusu ali čokoladne kosmiče.
Popolnoma pokrijte jabolka z "drobljenim testom" pazimo, da ga ne zdrobimo (površina mora biti neravna) in da ne naredimo previsoke plasti, da se pecivo, ki ostane v stiku z jabolki, ne zmoči in ne skuha. Torto pečemo pri 200 ° približno trideset minut, dokler ne nastane zlata skorjica in jo postrežemo toplo ali hladno, morda skupaj s pol stepeno smetano, sladoledom ali smetano.
Morda vas zanima: Kostanjeva torta s čokolado in kakavom
