Če ste uživali v okusnem čokoladna torta z makroni in hruškami, potem ne smete zamuditi recepta za čokoladni in hruškov tart.
Če ste naveličani klasičnega krhkega peciva, vas bo osvojil kakav, iz katerega je sestavljena ta sladica, in brez njega ne boste mogli več. Z njim lahko položite tudi drugo vrsto sadja ali kreme in marmelade po vaši izbiri, le malo domišljije in dobrega okusa.
Sestavine:
- 120 gr. temne čokolade
- 40 gr. grenkega kakava v prahu
- 180 gr. narejeno z moko
- 130 gr. masla
- 120 gr. sladkorja
- 200 gr. smetane
- 3 jajca
- 1 hruška
Metoda:
Pripravite krhko pecivo po običajni metodi: v skledi zmešajte jajce s 60 gr. sladkorja, nato dodamo zmehčano maslo, moko in kakav, testo dobro pregnetemo, nato pustimo v hladilniku približno pol ure.
Po potrebnem času namastite in namočite 26 cm kalup. in ga obložite s krhkim pecivom. Dno nabodite z robovi vilic in pecite pri 180 stopinjah 15 minut.
Medtem pripravimo nadev: stopimo čokolado v vodni kopeli in dodajte 40 gr. sladkorja. Ko se čokolada dobro stopi, izklopite ogenj, dodajte 1 rumenjak, 1 jajce, smetano in premešajte.
Pustite, da se omaka ohladi, jo prelijte čez pecivo in nanjo razporedite rezine hruške. Torto potresemo s preostalim sladkorjem in jo ponovno postavimo v pečico za nadaljnjih 15/20 minut.
