Priprava čokoladne salame ali sladke salame
- V skledo vlijemo dva rumenjaka in ju primešamo dvema žlicama sladkorja, da dobimo gladko in puhasto kremo.
- Poleg mešanja preostalega sladkorja z grenkim kakavom in rumom dodajte to zmes jajčni kremi skupaj s stopljenim maslom.
- Vse dobro premešajte, dokler se vse sestavine dobro ne zmešajo.
- Crumble i piškotki pazite, da jih ne pretvorite v prah, ampak poskušate dobiti majhne koščke približno enega centimetra.
- Zmečkane piškote vlijemo v zmes, ki smo jo prej pripravili, in premešamo, da so v celoti prekriti s čokolado.
- To testo razporedite na maščobni papir, zgnetemo ga z rokami in mu damo obliko salame.
- Čokoladno salamo povaljamo v mastnem papirju in za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se strdi.
- Po določenem času odstranite maščobni papir, ga narežite na rezine in postrezite.
