Recept Kotleti šunke v milanskem slogu je zelo hiter, pa tudi zelo preprost za pripravo. Priporočljivo je zlasti, kadar se vam mudi, zato potrebujete nekaj naglicega, hkrati pa vabljivega in apetitnega, saj želite vedno narediti dober vtis pred gosti in zakaj ne, tudi pred družinskimi člani. Vse, kar potrebujete, je jajce, malo masla in drobtine, da dobite zares izvrsten recept na osnovi šunke.
Sestavine:
- 4 rezine kuhane šunke debele pol centimetra
- 1 jajce
- 100 gr. masla
- zelo drobne drobtine
Priprava:
Mesarja prosite, da nareže rezine kuhane šunke debeline, navedene v receptu, prav tako navedite, da morajo biti rezine enake debeline. Rezine šunke narežite na dva ali tri koščke, jih enega za drugim potopite v stepeno jajce brez soli in jih dajte v drobtine.
V ponvi z debelim dnom stopite maslo in ko začne penasto dodajati koščke šunke. Pustimo, da na obeh straneh porjavijo, nato jih odcedimo in razporedimo na servirni krožnik. Kotlete iz šunke v milanskem slogu po želji priložite s čipsom ali ocvrtimi bučkami, kot dodatek priporočamo solato, ki jo postrežete v ločenih krožnikih, ali žlico riža (na osebo) poleg šunke.
