Mehke in dišeče sladkarije, napolnjena z okusno oranžno glazuro piškote so prikupne in okusne majhne sladice, ki so kot nalašč za rojstnodnevno zabavo ali kot prijetno darilo pakirati v posebne okrašene škatle. Preprosto in enostavno za izdelavo, lahko z izbiro okusa in okraskov osvobodite domišljijo in jih naredite na tisoč načinov!
Odlično čokolada z lešnikovo glazuro oz s kavo ali aromatiziran vanilija z čipsom iz bele čokolade in okusen jagodni preliv s svežim sadjem! Poglejmo, kako se pripraviti te okusne Piškoti z oranžno glazuro v našem postopnem receptu!
Postopek piškotov z oranžno glazuro
- V dve ločeni in dobro očiščeni skledi lupite jajca in rumenjake razdelite od beljakov. Posoda, v kateri bodo beljaki, mora biti popolnoma čista, morebitni ostanki bi lahko ogrozili predelavo slednjih, če jih ne bičiramo popolnoma.
- S pomočjo bičev električni beljake stepemo v čvrst sneg, če vam je všeč bolj kompaktna konsistenca beljakov, lahko dodate ščepec smetane. Ko beljake stepemo, da se strdijo postavite jih v hladilnik in počakajte, da jih boste uporabili na koncu priprave.
- V veliki skledi stepemo rumenjake z granuliranim sladkorjem. Če je le mogoče, priporočamo, da za boljšo obdelavo izberete drobnozrnat sladkor.
- Ko rumenjake stepemo v smetano in dobimo oteklo in penasto konsistenco, dodajte maslo na majhne koščke pri sobni temperaturi in nameščen z električno metlico, ki ga popolnoma vključuje.
- Ko dobite mehko in dišečo kremo dodajte vanilijo ali, če želite, esenco pomaranče. Dodajte tudi svežo smetano in nadaljujte z delom z biči, dokler se popolnoma ne vpijejo.
- Ko dobite kremasto testo dodamo presejano moko in pecilni prašek.
- Stepen sneg iz beljakov vzamemo iz hladilnika in ga dodamo testu. Beljake dodajte zelo nežno in jih s pomočjo lopatke vključite s počasnimi gibi od spodaj navzgor da jih ne bi razstavili.
- Ko se beljaki popolnoma vključijo, testo je končno pripravljeno.
- Pripravite ponev za mafine in v vsako luknjo postavite skodelice. Testo položite notri polnjenje vsake skodelice do polovice in pečemo v statični pečici pri 170 ° 20 minut.
- Medtem pripravimo pomarančno glazuro za okrasitev piškotov. V mešalniku z rezili dodamo mehko maslo in sladkor v prahu, po možnosti vanilija.
- Dodamo sok polovice pomaranče in mešanico delajte nekaj minut, dokler ne dobite gladke kreme brez grudic.
- Ko so piškoti pečeni, naj se ohladijo in nato nadaljujte z dekoracijo. Slaščičarsko vrečko napolnite z masleno kremo in okrasite z izlivom, ki vam je najbolj všeč.
- Okrasite površino vsakega sladkega z oranžno glazuro je shranite v hladilniku pred serviranjem.
- Lahko okrasite površino piškotov s kandiranimi češnjami, svežim sadjem ali sladkornimi okraski, ki si jih najbolj želite!
Piškoti z oranžnimi fotografijami in slikami
