Izvlecite trska od namakanja ga nato dobro odcedimo in nato narežemo na dovolj velike kose. Nato položite ribe v lonec, prekrit s hladno vodo, vse brez dodajanja soli. Vremo približno 2-3 minuti, nato ga po odcedku očistimo iz kosti in kože.
V ločeni ponvi dušite drobno sesekljano čebulo in česen, ki bosta skupaj z oljem, soljo in sesekljanim čilijem osnova za dragoceni recept. Ko omaka doseže pravo temperaturo, dodajte paradižnik brez lupine in semen.
Pustite, da se vse kuha več kot 5 minut, nato na koncu dodajte trska. Po dobro premešanju ponev pokrijemo in nadaljujemo z nadaljnjim kuhanjem, ki traja približno 20 minut.
Čas bo več kot primeren za vrenje špagetov, ki jih bo potem treba odcediti, ko bodo kuhani al dente. Testenine vlijemo v sušno posodo in začinimo po okusu trska in omako.
