Obstaja več receptov za pripravo iste jedi ali likerja, pravzaprav vam danes ponujamo še en recept za pripravo Kavni liker. Druga metoda za pripravo tega likerja, poleg tistega, o katerem je že poročal atuttonet (kavni liker), je podoben Moka kremni liker, vendar se oba likerja razlikujeta v doziranju sestavin in seveda tudi v načinu priprave. The Kavni liker pravzaprav vsebuje manj kave in je manj alkoholna kot Moka krema.
Sestavine za 2 litra. približno:
- 1 kg. sladkorja
- 1/2 litra alkohola
- 100 gr. kakovostne mlete kave
- 1 liter vode
Priprava:
V ponev vlijemo 1 kg. sladkorja in 1 l vode in sirup pripravimo po običajni metodi. Ko se sirup ohladi, dodajte alkohol in z leseno zajemalko dobro premešajte.
Notranjost lijaka obložite s filtrirnim papirjem in položite 100 gr. zelo fino mlete kave. Lijak vstavite v grlo steklenice in sirup počasi prelijte z alkoholom, ki bo vpil aromo kave. Po filtriranju pridobljeni liker prelijte v tričetrtlitrske steklenice, jih hermetično zaprite in shranite v shrambi.
Zaužijte Kavni liker Po določenem času.
