Nič ni bolj koristno kot ponuditi gostom likerje, ki ste jih pripravili doma. Vaši prijatelji bodo zagotovo izbrali enega izmed vaših likerjev in ne tistih, ki so jih kupili v supermarketih. Kaj torej čakate, da pripravite tistega, ki najbolj ustreza vašemu okusu in, zakaj ne, tudi tistim družinskih članov ali znancev? Steklenička likerja, pripravljena z rokami, bi lahko bila tudi odlična ideja za darilo za vsako priložnost, le dajte pravi liker!
Zdaj vam ponujamo recept vaniljeva krema, liker, ki bo razveselil sladkosnede in bo spremljal katero koli vrsto sladice.
Sestavine za približno 2 litra:
- 2 vrečki vanilije
- 1 l alkohola pri 95 °
- 1 kg. sladkorja
- 750 ml vode
Priprava:
Vanilijo narežite na majhne koščke in jih položite v čisto steklenico, v katero boste morali natočiti ves alkohol. Pustite macerirati približno eno uro. Medtem sirup pripravimo na običajen način z vodo in sladkorjem.
Ko se sirup popolnoma ohladi, ga zmešajte z alkoholom z vonjem vanilije. Previdno premešajte, nato liker filtrirajte skozi zelo čisto krpo in steklenico.
Steklenice dobro zaprite in postavite v shrambo. Kot pri vsakem likerju pustite, da se nekaj časa postara, preden ga uživate. Odlično postreženo hladno za pecivo, sladice in suhe piškote.
