Recept za fondant iz Marshmallowsa za izdelavo okraskov.
Tam Marshmallowov fondant to je pasta, ki se uporablja za izdelavo okraskov za nanašanje sladic: navadno se imenuje Mmf in temelji na Marshmallowsu in ledenem sladkorju.
Ta pasta je podobna sladkorni, zato jo lahko obarvamo z živilskimi barvili in obdelamo, da dobimo čudovite tridimenzionalne kreacije.
Sestavine:
100 g belega slanina
180 g sladkorja v prahu
Priprava:
Ti veš topiti v bain-marieju Marshmallows, občasno premešajte: ko je zmes popolnoma tekoča, jo prelijte v ponev in dodajte polovico sladkorja v prahu.
Ponev postavite na štedilnik z majhnim ognjem in zmes premešajte.
Na načrt, ki ste ga postavili drugo polovico sladkorja v prahu in vlijte mešanico Marshmallowa: začnite gneteti, pazite, da se Marshmallowov ne dotaknete neposredno, ker so zelo lepljivo, nato si pomagajte s sladkorjem v prahu.
Testo bo pripravljeno, ko bo homogeno in ne bo lepljivo; če sladkor v prahu ni dovolj, dodajte, dokler ne dobite želene zmesi.
Testo absolutno ne hranite v hladilniku in pred uporabo pustite počivati vsaj 24 ur, zavito v prozorno folijo.
Fotografija prek missmake.com
