L 'presenečenje lubenica je svež in vabljiv sadna sladica ki vam bodo potešili žejo v najbolj vročih dneh ali večerih in navdušili vaše goste zaradi načina, kako jim bo predstavljen. V resnici se vam, ko ga prinesete na mizo, zdi, da je preprosta lubenica, ki jo gostom narežete, v resnici pa je napolnjena lubenica s plastmi sladkanih rezin breskev izmenjujejo z lubenicino kašo, okrašeno z mandlji in jagodami ter odišavljeno s Kirschom.
Samo predstavljajte si svežino te sadne sladice in predvsem vonj poletnega sadja!
Sestavine:
- 1 lubenica
- jagode
- sesekljani mandlji
- sladkor
- Kirsch
- breskve ali nektarine
- maslo
Priprava:
Na pravem mestu dobite sladko in zrelo lubenico. Odrežite pokrovček in ga postavite na stran. Lubenico izpraznite tako, da nežno odstranite vso kašo, pri čemer pazite, da odstranite vsa črna semena. Vso ekstrapolirano kašo položite v skledo in jo zdrobite. Dodajte gozdne jagode in nekaj nasekljanih mandljev, sladkajte ga po okusu s sladkorjem in odišavite z nekaj žlicami Kirscha. Poleg rezanja zrelih breskev ali nektarin, ki imajo precej kompaktno kašo, kot so nektarine ali perkoš.
Zdaj nadevajte lubenico v izmenične plasti kaše z jagodami in rezinami breskev, obilno posuto s sladkorjem. Položite pokrovček na polnjeno lubenico, zatesnite rez z maslom in postavite svojo lubenico kot presenečenje za vsaj dve uri v hladilnik, preden jo postrežete.
