Kazalo
Poleti iščemo lahke, hitre in sveže recepte, tako za boj proti vročini kot za izgubo nekaj odvečnih kilogramov in vitko postavo na plaži.
Tukaj je preprosta in hitra jed, ki jo lahko vzamete celo v pisarno, enojna in dietetična jed.
Sestavine (za eno osebo):
- 70 gr kozic
- 30 gr grškega feta sira (neobvezno)
- 50 gr rukole
- velik paradižnik
- 100 gramov različnih vrst solate
- olje
- sok ene limone
- pol kozarca belega vina
Kozico nekaj minut blanširajte s pol kozarca belega vina v malo vode, potem ko zavre, v žlico olja stepite limonin sok in ščepec soli, da dobite homogeno tekočino (citronet); prelijte ga s pravkar odstranjenimi kozicami in pustite, da se ohladijo.
Operite solato in paradižnik, sir narežite na kvadratke in vse združite s kozicami.
Na tej točki moramo samo obleči solato, da bomo uživali v njeni svežini.
Dober tek!
