Tukaj je solata, ki jo iščete: mešana sladko-kisla solata za lahko večerjo, ki bo razveselila vaše brbončice in navdušili boste nad hitrostjo priprave.
Sestavine:
1 srce zelene solate;
1 srce bele zelene;
2 glavi belgijske endivije;
približno deset orehovih jedrc;
2 artičoki;
1 limona;
80 g pikice v eni rezini;
2 žlici medu;
1 čajna žlička sladke gorčice;
2 žlici belega vinskega kisa;
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja;
popečeni krutoni;
sol in poper.
Priprava
Zelenjavo najprej operite in posušite.
Solato nasekljamo in damo v skledo z narezano zeleno in belgijsko na trakove.
Jedrca grobo nasekljajte.
Artičoke očistite tako, da odstranite stebla in zunanje liste, odstranite trnje in osrednje seno, jih razdelite na tanke rezine in jih položite v skledo z vodo in limoninim sokom.
Pega narežemo na kocke in ga dodamo solatam z orehi in odcejeno artičoko.
Emulgirajte med z gorčico, kisom, oljem, ščepcem soli in poprom; solato prelijemo s solato, jo premešamo in postrežemo okrašeno s pizza krutoni.
