Tam papaja ali papaja je eksotično sadje v obliki hruške, ki vsebuje učinkovine z visoko zaščitno funkcijo pred različnimi oblikami degenerativnih bolezni.
Papajo sestavljajo rumenkasta lupina, rumeno-oranžna kaša in osrednji del s številnimi neužitnimi semeni.
Lastnosti papaje
Je odličen vir mineralnih soli, kot so kalcij, kalij, vitamini A in C, E, vlaknine in encimi.
Encimi, ki jih vsebuje celuloza:
- dajejo prednost prebavi beljakovin;
- izvajajo zaščitne funkcije pri boleznih srca in ožilja, kože in novotvorb;
- preprečujejo številne nevrodegenerativne bolezni, kot so Parkinsonova bolezen.
THE polifenoli vsebuje izjemne antioksidativne lastnosti, se bori proti prostim radikalom, upočasni staranje celic, deluje protivnetno, antialergijsko in predvsem protitumorsko. Papaja se uporablja za zdravljenje dispepsija, kožnih obolenj in majhnih opeklin, pravzaprav se za lokalno uporabo uporabljajo številni pripravki s celulozo.
V kozmetologija papaja se uporablja za pripravo visoko vlažilnih in zaščitnih krem ter gelov za prhanje.
Papaja v kuhinji
Zaradi visoke vsebnosti vode je to sadje s sladkim in svežim okusom odlično sredstvo za žejo.
Običajno ga jedo na rezine v božičnem obdobju.
